Anda sedang mencari ide resep mangut lele khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele khas jogja menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele khas jogja:

1. Gunakan 1 kg ikan lele
2. Gunakan kelapa parut 1 butir/1/2kg kelapa parut
3. Gunakan secukupnya minyak goreng
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Siapkan 2 sdt garam
6. Gunakan 2 cm kunyit
7. Ambil 2 buah jeruk nipis
8. Ambil bumbu masak;
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Gunakan 6 siung bawang putih
11. Sediakan cabe merah 15 bji (tergantung selera)
12. Gunakan 1 biji tomat
13. Siapkan gula 1 sdm/gula merah secukupnya
14. Gunakan 2 sdm garam
15. Sediakan 2 cm kunyit
16. Gunakan jahe 4cm/1 rimpang geprek
17. Gunakan laos 3cmgeprek
18. Gunakan 3 lembar daun salam
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk
20. Gunakan sereh 2 batang geprek
21. Ambil 1/2 sdt ketumbar
22. Ambil 2 l air

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.

Cara menyiapkan Mangut lele khas jogja:

1. Ikan lele yang udah di bersihkan daan bumbui pakai bawang+garam+jeruk nipis.rndaam sebentar dan goreng sampai kering
2. Haluskan semua bumbu dan tumis halus masukan sereh daun salam,laos,jahe,daun jeruk tumis hingga harum
3. Peras kelapa parut pisahakan santan kentalnya
4. Masukan santan kedalam bumbu tumis masak hingga mendidih lalu masukan lele,gula,garam, gunakan api kecil
5. Masak hingga mendidih baru masukan santan kental dan tomat jika mau nambah pedas tambahkan cabe rawit utuh
6. Tes rasa..hidangkan dengan lalapan timun+irisan kol

Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian. Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat hidangan ini jadi favorit semua orang. Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya. Sate Petir serta Tongseng Petir Pak Nano.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!