Anda sedang mencari ide resep simple dumpling isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal simple dumpling isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari simple dumpling isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan simple dumpling isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Sudah lama sekali bookmark resep dumplings ini, resep asli sih shrimp dumplings (saewu mandu), hanya saya rubah isinya pakai ayam, jadilah chicken dumplings (dak mandu) with vegetables. Lihat juga resep Pangsit kukus enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah simple dumpling isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Simple dumpling isi ayam menggunakan 12 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Simple dumpling isi ayam:

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Sediakan 10 sdm terigu pro tinggi
3. Ambil 10 sdm terigu pro sedang
4. Siapkan Sejumput garam
5. Siapkan 100 ml air panas (air mendidih)
6. Sediakan Bahan isi :
7. Siapkan 1 ekor dada ayam (dihaluskan)
8. Siapkan 250 grm kol (iris tipis/cincang)
9. Sediakan 1 siung bawang putih
10. Sediakan 2 btg daun bawang (cincang halus)
11. Siapkan Garam,merica dan bubuk bawang putih secukupnya. Boleh tambahkan kaldu
12. Ambil Tepung maizena utk taburan kulit

Keunikannya merupakan bentuknya yang seperti bakul kecil, lazimnya dibuat dari daging ayam, ikan atau udang. Sup Dumpling/Wantan dan Dumpling/Wantan Goreng Bahan-bahan: Ayam/daging kisar; Tips: Mahu gunakan isi ayam segar pun boleh, tapi perlu kisar atau cincang dahulu. Kulit wantan Campurkan semua bahan isian, seperti ayam, sayuran, dan juga bumbu ke dalam wadah. Ambil kulit wonton atau pangsit, isi dengan adonan ayam.

Cara menyiapkan Simple dumpling isi ayam:

1. Buat kulit : campur terigu,garam dengan air panas sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis
2. Setelah kalis. Diamkan 15-20menit,tutup adonan dgn kain basah.
3. Adonan di uleni kembali kurleb 5-7 menit. Diamkan kembali adonan selama 1jam,jgn lupa tutup dgn kain basah.
4. Bagi adonan jadi 4 (atau sesuai selera). ambil 1 bagian di bagi2 lagi sesuai selera dan mulai dipipihkan dgn rolling pin. Oia sisa adonan jgn lupa tutup kain ya spy tidak kering dan keras.
5. Setelah pipih potong sesuai ukuran yg diinginkan. Saya pakai tutup gelas. Jgn lupa taburi maizena spy tidak.lengket satu sama lain saat ditumpuk. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak terpakai semua bisa dibungkus plastik dan masukan ke kulkas utk dipakai lain kali.
6. Adonan isi : blender ayam,daun bawang,bawang putih,kol hingga tercampur
7. Aduk rata tambahkan bubuk bawang putih,garam,kaldu. Adonan isian siap digunakan
8. Cara isi dumpling
9. Ambil 1 lembar kulit,olesi pinggiran dengan air suhu ruang kemudian isi dgn 1sdt adonan ayam.
10. Lipat adonan menjadi seperti bulan, lalu pilin seperti kipas. Atau sesuai selera.lakukan hingga adonan isi habis.
11. Cara masak (ala saya) siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng (masih dlm keadaan dingin ya) lalu susun dumpling diatasnya. Nyalakan kompor api kecil. Masak hingga dumpling kecoklatan. Jgn dibalik2.
12. Kemudian tambahkan air dingin sampai dumpling terendam 1/2badannya. masak 7-10mnt.
13. Angkat.tiriskan. siram dgn minyak wijen (bisa skip) sajikan dengan saos yg ada dirumah aja ya.

Lalu lipat bagian pinggiran kulit wonton tersebut. Setelah itu, rebus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering. Campur rata daging ayam yang sudah halus dengan semua sayuran dan bumbu. Ambil kulit wonton atau pangsit dan isi dengan adonan ayam. Setelah itu bisa direbus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat simple dumpling isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!