Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk asam manis pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas. Ayam kuluyuk sangat familier di resto-resto chinese food. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Hari ini mama akan share resep koloke (ayam asam manis pedas) s.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuluyuk asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas:

1. Gunakan 500 gr Dada ayam fillet
2. Ambil 1 bungkus Tepung bumbu ayam krispi (aku pake kobe)
3. Ambil Secukupnya Garam dan lada bubuk (jangan terlalu asin karena tepung instannya juga sudah berbumbu
4. Gunakan 5 sdm Air
5. Gunakan Minyak untuk menggoreng
6. Gunakan Bahan Saus :
7. Sediakan 1/2 buah Nanas manis
8. Ambil 1/2 buah Bawang bombay
9. Sediakan 2 buah Cabe merah besar, belah dan buang biji
10. Ambil 2 buah Cabe hijau, belah dan buang biji
11. Ambil 2 siung Bawang putih cincang halus
12. Siapkan 3 sdm Saus tomat botolan
13. Gunakan 2 sdm Saus sambal botolan
14. Siapkan 250 ml air
15. Ambil 1/2 sdt Garam
16. Gunakan 2 1/2 sdm Gula pasir
17. Ambil 1 sdt Lada bubuk
18. Sediakan 1/4 sdt Cuka masak/cuka putih
19. Siapkan 2 sdt Maizena (larutkan dengan sedikit air) untuk pengental

Primarasa Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas:

1. Potong dadu ayam fillet, sisihkan sebentar.
2. Potong kotak-kotak cabe merah, cabe hijau, dan bawang bombay. Potong nanas agak tebal. Sisihkan.
3. Buat Ayam crispy : ambil 2 sdm tepung bumbu ayam crispy, tambahkan 5 sdm air dan sedikit garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Pindahkan daging ayam satu persatu ke tepung bumbu kering. Aduk hingga ayam terbalut sempurna, angkat dan pindahkan kewadah lain.
5. Setelah minyak cukup panas, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Buat saus asam manis pedas : campur saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, gula pasir, cuka putih dan air, aduk rata. Sisihkan sebentar
7. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi dan hampir kecoklatan.
8. Tuang campuran saus, masukkan juga nanas, bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. (Rasa harus kuat manis asemnya ya).
9. Tuang bertahap larutan maizena sambil diaduk, sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api.
10. Jika akan segera disantap maka setelah tahap ke-10 diatas ☝(apinya jangan dimatikan), masukkan ayam crispynya lalu aduk cepat dan rata selagi saus masih panas. Matikan api.
11. Jika tidak langsung disantap maka lebih baik ayam crispy dan saus asam manis pedasnya dipisah saja.

Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat. Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Ala Korea) enak lainnya. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!