Sedang mencari ide resep sup ikan dori ala mamabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan dori ala mamabi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara memasak sup ikan dori fillet yang enak dan mudah. Lihat juga resep Sop Ikan Dori enak lainnya. sup ikan /seafood khas batam Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi resep sup seafood (ikan) khas Batam ini. Sudah lama ingin mencoba membuat sup ini sendiri.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan dori ala mamabi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup ikan dori ala mamabi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan dori ala mamabi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Ikan Dori ala mamabi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Dori ala mamabi:

1. Sediakan Bumbu:
2. Ambil 3 bawang merah, iris tipis
3. Sediakan 3 bawang putih, iris tipis
4. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
5. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
6. Siapkan 1 sereh, geprek
7. Gunakan 1 lembar daun salam
8. Ambil 1/2 sendok teh ladaku
9. Siapkan Bahan isian:
10. Gunakan Tofu, potong sesuai selera
11. Ambil Ikan dori fillet (secukupnya)
12. Gunakan Cabe rawit setan (sesuai selera)
13. Gunakan Wortel
14. Sediakan Jamur kuping
15. Siapkan Jamur kancing/ enoki (sesuai selera)
16. Gunakan Kacang kapri
17. Sediakan Brokoli
18. Gunakan 3 buah tomat hijau (iris sesuai selera)
19. Gunakan Kaldu jamur totole

Daging ikan dori yang tebal dan tidak terlalu berlemak mudah Pastikan ikan dori goreng tepung sudah benar-benar kering baru angkat dan tiriskan. Sebaiknya disajikan dan dinikmati selagi hangat. Resep sup segar ikan dori kali ini wajib untuk Anda sajikan juga sebagai menu keluarga. Sup yang sering Anda sajikan pasti sup ayam atau sup daging.

Cara menyiapkan Sup Ikan Dori ala mamabi:

1. Goreng tofu sebentar pada minyak panas, minyak ga perlu banyak banyak. Angkat kemudian tiriskan,
2. Tumis bumbu sampai harum,
3. Masukan tofu yang sudah di goreng tadi dan ikan dori filletnya. (Ikan dori gaperlu di goreng dulu seperti tofu yaa). Oseng oseng terus sampai sekiranya bumbu meresap ke ikan dori. Kemudian tambahkan air secukupnya sesuai selera. Serta masukan kaldu jamur totole sesuai selera sambil di cek rasa yaa.
4. Masukan bahan isian yg keras keras terlebih dahulu, seperti wortel dan cabe rawit setan
5. Setelah wortel mulai agak lembek, masukan kacang kapri. Sambil di cek, kalau kacang kapri mulai lembek, masukan jamur, 3 menit kemudian masukan brokoli dan irisan tomat. Tunggu sampai mendidih sebentar lalu angkat dan sajikan🥰
6. Note: setauku jamur itu ga boleh terlalu lama di masak karna nanti akan terlalu lembek dan kandungan gizinya akan berkurang. Tapi balik lagi sesuai selera. Kalau suka terlalu lembek monggo agak lama rebusnya hihi
7. Note: kenapa brokoli paling terakhir, karna brokoli yang terlalu lembek itu ga enak. Percaya sama aku hehehe. Selamat mencobaaaa guys❤️

Sup ikan di Singapura biasanya hadir dalam kuah bening yang terasa refreshing, bumbunya pun terasa mild di lidah. Dengan harga sekitar empat dollar Sing, maka porsinya terbilang jumbo. Potongan daging ikan putih yang segar dan kenyal pas berpadu dengan tahu putih, aneka sayuran, jamur enoki dan. Ada dua jenis ikan dori, yaitu ikan dori biru dan ikan dori putih. Nah, ikan dori putih inilah yang bisa di konsumsi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan dori ala mamabi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!