Sedang mencari ide resep ikan kembung bakar dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar dabu dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu - dabu enak lainnya! Resep ikan kembung bakar ini selain disantap dengan sambal dabu-dabu, juga tetap enak kalau hanya pakai sambal kecap :). . Tidak heran jika banyak masyarakat memilih ikan kembung sebagai lauk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bakar dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:

1. Siapkan 2 ekor ikan kembung
2. Siapkan Secukupnya air jeruk nipis
3. Ambil Bahan Bumbu Ikan
4. Siapkan 3 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
7. Sediakan 3 cm jahe
8. Siapkan 3 cm kunyit
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Sediakan Secukupnya kecap manis
11. Sediakan Minyak goreng
12. Siapkan Bahan Sambal Dabu Dabu
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Siapkan 10 cabe rawit
15. Sediakan 1 buah tomat
16. Ambil Secukupnya daun kemangi
17. Gunakan Secukupnya garam
18. Ambil Secukupnya gula pasir
19. Ambil Air jeruk lemon/nipis
20. Gunakan Minyak sayur hangat

Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal ini memang unik dan memiliki ciri khas. Karena sambal ini tidak diulek, hanya terbuat dari potongan tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui dan bawang.

Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan agar tidak bau amis. Cuci kembali. Sisihkan.
2. Haluskan bahan untuk ikan. Kemudian tambahkan kecap dan minyak.
3. Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan bumbu meresap.
4. Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles bumbu. Sisihkan.
5. Untuk sambal dabu², iris bawang merah, cabe rawit. Potong dadu tomat.
6. Campurkan bahan tadi dengan daun kemangi. Beri garam, gula, minyak hangat dan air jeruk. Aduk rata.
7. Siram sambal dabu diatas ikan bakar.

Dabu-dabu adalah olahan sambal dengan bahan-bahan segar dari Manado, Sulawesi Utara. Setelah ikan matang, siram dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Angakt Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!