Anda sedang mencari ide resep ikan asin asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ikan Asin Tenggiri Masak Asam Manis enak lainnya. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asin asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asin asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan asin asam manis memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan asin asam manis:

1. Siapkan 5 Siung bawang Putih
2. Sediakan 4 Siung Bawang Merah
3. Ambil 3 Buah Lombok Kecil
4. Siapkan 1 ruas Jahe
5. Ambil secukupnya Merica
6. Ambil Gula Merah
7. Siapkan Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering)
8. Siapkan Asam Jawa
9. Ambil 1 Sachet Kecap Manis

Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.

Langkah-langkah membuat Ikan asin asam manis:

1. Goreng Ikan Asin (Kalau di Makassar Disebut Ikan Kering) sampai Kecoklatan (Tiriskan) - - (maaf gk sempat di foto)
2. Haluskan semua bumbu
3. Cuci asam Jawa, ambil Air (remas2 asam Jawa di dalam Air) jika air sdh berwarna gelap buang Ampasnya. - Masukkan Gula Merah (Gula Merah disini untuk membuat rasa manis) tambahkan Merica bubuk dan 2 sendok makan/ (satu Sachet) Kecap Manis. - (Air asam jawa + Gula Merah + Merica + Kecap Manis)
4. Tumis bumbu Halus sampai Harum, Masukan Larutan Asam jawa yg telah dicampur tadi. Cicip kuah nya Kalau Udah Pas Masukkan Ikan Asin yang sudah di goreng tadi. Masak -/+ 5 menit. (Gk usah tambahkan garam soalnya ikannya sdh asin) - - Angkat dan Tiriskan

Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!