Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:

1. Siapkan 1 kg ikan lele
2. Ambil Bumbu lele goreng:
3. Siapkan 6 siung bawang putih
4. Ambil 1 ruas lengkuas
5. Siapkan 1 ruas kunyit
6. Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk
7. Ambil secukupnya Garam
8. Gunakan Bumbu mangut:
9. Siapkan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 4 siung bawang merah
11. Gunakan 10 cabe merah
12. Gunakan 5 cabe rawit merah
13. Ambil 2 sachet santan kecil
14. Sediakan secukupnya Gula jawa, garam
15. Siapkan secukupnya Air
16. Siapkan Minyak goreng

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Cara membuat Mangut Lele:

1. Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya.
2. Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan.
6. Beri gula jawa dan garam secukupnya.
7. Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!