Lagi mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Sediakan Ikan asap tongkol / manyung
2. Gunakan 1 liter Santan
3. Gunakan 6 cabe kriting hijau iris
4. Siapkan 3 cabe rawit merah
5. Gunakan 5 cabe rawit hijau (optional)
6. Gunakan 4 cabe kriting merah iris
7. Sediakan Gula
8. Sediakan Garam
9. Gunakan secukupnya Jahe geprek
10. Sediakan Daun Salam
11. Siapkan Sere
12. Gunakan Bawang merah
13. Gunakan Bawang putih
14. Gunakan secukupnya Air

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Iris cabe kriting merah dan hijau serta bawang merah dan putih
2. Bersihkan jahe dan geprek
3. Tumis bumbu yang sudah di iris tadi hingga harum jangan lupa daun salam, jahe dan sere
4. Setelah harum masukkan air dan santan encer tunggu hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan ikan asap, beri gula dan garam (kaldu jamur) cek rasa
6. Matikan api dan siap di hidangkan

Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endut🤭 Masakan Ilmiah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!