Lagi mencari inspirasi resep sup ikan kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan kakap merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kakap merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ikan kakap merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Hanya saja jika disajikan untuk bayi limat tahun (BALITA) jangan pedas Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis Kakap merah (L. campechanus) beberapa jenis yang lain yang juga banyak di.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan kakap merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup ikan kakap merah memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup ikan kakap merah:

1. Gunakan 1 ekor (+-1kg) Ikan kakap merah potong2, bersihkan
2. Gunakan 2 batang sereh, geprek
3. Sediakan 1 ruas jari laos, geprek
4. Ambil 2 buah jeruk nipis (me 1 bh), peras
5. Ambil 1 sdt air asam jawa (skip)
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
7. Ambil 10 buah belimbing sayur. Potong2
8. Sediakan 5 Cabe merah (skip)
9. Gunakan 5 cabe hijau (skip)
10. Ambil 5 cabe rawit (skip)
11. Ambil 2 btg daun bawang, potong2
12. Ambil 1 genggam daun cemangi
13. Gunakan 1 buah tomat buah, potong2
14. Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa jamur
15. Gunakan 1 sdt gula merah (me 1/2 sdt gula pasir)
16. Siapkan 500 cc Air
17. Siapkan Haluskan
18. Ambil 1 ruas jari kunyit
19. Siapkan 5 bh Bawang merah
20. Gunakan 4 bh Bawang putih
21. Ambil 5 bh cabe rawit (skip) ganti cabe merah 1 biji

Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.

Cara menyiapkan Sup ikan kakap merah:

1. Ikan dilumuri dgn air jeruk. biarkan
2. Haluskan (blender) bahan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur. Masukkan laos,sereh, daun jeruk. Tumis sampai harum
4. Masukkan ikan, belimbing dan air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Masak hingga ikan matang. Tambahkan cemangi, tomat dan daun bawang. Didihkan sekali lagi. Cek rasa sesuai selera kemudian matikan api dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang gorenng.

Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan kakap merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!