Sedang mencari ide resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan asap semarangan memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan asap semarangan:

1. Siapkan 5 potong tahu segitiga
2. Siapkan 5 potong ikan asap manyung
3. Siapkan 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
4. Ambil 7 siung bawang merah, iris
5. Siapkan 3 siung bawang putih, iris
6. Siapkan 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
7. Ambil 1 ruas kencur, geprek
8. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek2
9. Sediakan 1 bungkus santan kara
10. Sediakan 500 ml air
11. Gunakan Gula, garam, penyedap secukup nya

Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap semarangan:

1. Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
2. Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
3. Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
4. Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa

Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!