Sedang mencari ide resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang. Liat story WA kaka di bandung bikin mangut, jadilah kt yg dijakarta jadi ngiler, lagi psbb langung deh cari pari asap online, pas dapet langsung eksekusi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:

1. Sediakan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
2. Sediakan 10 Tahu kecil
3. Siapkan 10 Telur puyuh rebus
4. Siapkan 1 Santan kara
5. Siapkan Daun kemangi
6. Siapkan 2 buah tomat merah
7. Siapkan 3 daun salam
8. Sediakan 3 daun jeruk
9. Gunakan 2 sereh
10. Siapkan 4 cm lengkuas
11. Sediakan 6 Cabai rawit
12. Gunakan Seasoning
13. Ambil Gula pasir
14. Ambil Garam
15. Sediakan Kaldu
16. Sediakan Ladaku
17. Siapkan 1/2 keping gula merah
18. Sediakan Bumbu halus
19. Ambil 6 bawang merah besar
20. Gunakan 2 bawang putih besar
21. Gunakan 5 Cabai merah
22. Siapkan 2 butir kencur
23. Siapkan 1 ruas kunyit goreng
24. Siapkan 3 kemiri goreng

Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:

1. Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
2. Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
3. Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
4. Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
6. Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
7. Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
8. Masakan siap disantap untuk berbuka.

Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Ikan manyung yang digunakan biasanya berupa potongan dagingnya dan juga kepalanya. Kalau mangut ndas manyung atau mangut kepala ikan manyung adalah mangut khas dari daerah Pati. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!