Lagi mencari inspirasi resep mangut khas juwana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut khas juwana yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Berada di pesisir Pantura Jawa, Juwana dikenal akan hasil lautnya yang melimpah. Maka tak heran, kalau sajian kulinernya pun didominasi oleh ikan dan hidangan laut lainnya. Sebagian besar olahan laut tersebut diracik dengan berbagai bumbu dan rempah, menghasilkan sajian bercita rasa gurih, pedas, dan menggugah selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut khas juwana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut khas juwana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut khas juwana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Khas Juwana menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Khas Juwana:

1. Sediakan 1 Kepala Manyung
2. Ambil 5 Buah ikan asap manyung
3. Ambil 3 Buah Tahu
4. Sediakan 750 ml santan kekentalan sedang
5. Siapkan Pete (optional)
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Sediakan 4 siung bawang putih
8. Siapkan 8 siung bawang merah
9. Gunakan 2 buah kemiri
10. Sediakan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
11. Ambil 1 ruas Kunyit
12. Sediakan 2 cm Kencur
13. Ambil 1 sdt Ketumbar
14. Gunakan 1/2 sdt Jintan
15. Siapkan 2 cm Lengkuas
16. Sediakan 2 lembar daun Salam
17. Gunakan 1 batang Sereh
18. Ambil 5 lembar Daun Jeruk
19. Siapkan secukupnya Garam
20. Gunakan secukupnya Gula pasir
21. Ambil Kaldu jamur (totole)
22. Sediakan Minyak untuk menumis

Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mangut Khas Juwana:

1. Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
2. Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
3. Masukkan santan tunggu sampai mendidih
4. Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor

Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Nasi Ayam Semarang Masakan yang berciri khas pedas berkuah santan berwarna kuning dari kunyit sebagai salah satu bumbu khas mangut ini. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Khas Juwana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!