Anda sedang mencari inspirasi resep pastel renyah ala chef yongki gunawan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel renyah ala chef yongki gunawan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan. Bismillah,,,,, Ini pastel beneran renyah endes sampai hari ketiga walau tidak di masukkan kulkas, dengan catatan isiannya di buat kering kesat yaa biar tidak mudah basi,., Resep asli menggunakan daging sapi, dan saya bikin versi daging ayam, resep di. Resep Nastar Ala Chef Yongki Gunawan Enak Banget Beneran.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah ala chef yongki gunawan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel renyah ala chef yongki gunawan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel renyah ala chef yongki gunawan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan:

1. Ambil Kulit A
2. Gunakan 375 grm terigu Sania
3. Gunakan 140 grm margarin
4. Ambil 12,5 grm gula pasir
5. Siapkan Kulit B
6. Sediakan 175 grm air
7. Ambil 2,5 grm garam
8. Sediakan 1 tetes pewarna makanan warna kuning telor
9. Gunakan Kulit C
10. Ambil 225 grm terigu sania
11. Sediakan 120 grm mentega putih
12. Siapkan Bahan Filling :
13. Gunakan 250 grm fillet dada ayam potong dadu kecil
14. Siapkan 100 grm kentang kukus, potong dadu kecil
15. Ambil 50 grm santan Instant
16. Sediakan 50 grm paprika hijau / merah potong dadu kecil
17. Gunakan Secukupnya air
18. Ambil Bumbu Halus :
19. Gunakan 8 grm kemiri
20. Siapkan 1 grm ketumbar
21. Sediakan Sesuai selera garam
22. Siapkan Sesuai selera merica
23. Siapkan 1 sdt gula pasir / sesuai selera
24. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
25. Ambil 1/4 sdt kulit jeruk purut parut (saya skip)
26. Ambil Bumbu Tambahan
27. Sediakan 50 grm bawang bombai, cincang
28. Siapkan 10 grm bawang putih cincang
29. Siapkan 2 lembar daun kari
30. Sediakan 1 lembar daun salam
31. Gunakan 2 lembar daun jeruk
32. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
33. Gunakan Secukupnya minyak goreng

Buat FansBoga yang hobi ngemil atau hobi makan jajanan pasti sudah tahu dong kelezatan dan enaknya kue pastel. Ya, jajanan satu ini yang biasanya berisi sayu. Cihaaa, akhirnya nemu juga resep pastel yang aku inginkan, renyah dan berlapis, dan tetap renyah walau telah disimpan di freezer. Tergiur pastel ini, gara-gara nonton AFC, dengan tema makanan Singaporean di Amerika , disini diperagakan cara buat pastel berlapis ini, dan dalamnya pakai kare.

Cara menyiapkan Pastel Renyah Ala Chef Yongki Gunawan:

1. Buat kulit : aduk bahan Kulit A hingga rata (saya pake mixer), aduk rata bahan Kulit B, masukkan ke adonan A, lalu aduk hingga kalis dan halus, diamkan 15 menit, lalu timbang @60 grm, bulatkan
2. Aduk bahan Kulit C sampai rata, timbang @30 grm, bulatkan
3. Lebarkan kulit AB, isi dengan kulit C, lalu bulatkan, lakukan pada semua adonan
4. Gilas memanjang adonan, lalu lipat menjadi 2 lipatan ke dalam, gilas lagi lipat lagi, kemudian gilas memanjang dan gulung, lakukan pada semua adonan, masukkan kulkas min 30 menit
5. Buat Filling : panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus + bumbu pelengkap sampai harum, masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai ayam setengah matang, tambahkan paprika + kentang + santan, masak sampai kesat, koreksi rasa, angkat
6. Penyelesaian, ambil 1 gulungan adonan, potong jadi 2 bagian sama panjang, gilas melebar adonan, beri isian lalu lipat dan.pilin pinggiran nya ala pastel (punya saia acakadut 🤣🤣)
7. Masukkan pastel dalam minyak dingin, lalu nyalakan api sedang, goreng sampai matang
8. Sajikan pastel dengan saus cabe ataupun cabe rawit

Baca Juga: Chef Yongki Gunawan Ungkap Tips Bikin Nastar Lembut untuk Jualan. Well, Chef's Battle with Chef Yongki Gunawan n Chef Opik Master Chef. @ Hotel Novotel & Suite. Bagaimana jadinya kalau kastengel kawin dengan nastar? Chef Yongki Gunawan bagikan resep dan tips membuatnya. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel renyah ala chef yongki gunawan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!