Sedang mencari inspirasi resep baguette homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baguette homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baguette homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

These crunchy baguettes feature a chewy interior riddled with holes, and a crisp, deep-golden crust. While it's a challenge to make "real" baguettes at home, this version is probably as close to an artisan bakery version as you're going to find. The ingredients in baguettes are pure simplicity: flour, water, salt, and yeast.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baguette homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Baguette Homemade memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baguette Homemade:

1. Sediakan 500 g terigu protein tinggi
2. Sediakan 1 sdt garam
3. Sediakan 1 saset ragi fermipan
4. Gunakan 375 ml air
5. Ambil 1/2 butir putih telur
6. Ambil 35 ml air

It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.

Langkah-langkah menyiapkan Baguette Homemade:

1. Tambah 1 saset ragi fermipan dengan air, inkubasi 15 menit
2. Masukkan terigu dalam baskom, tambahkan garam. Masukkan air ragi, tambahkan air suhu ruang hingga volume 375 ml.
3. Uleni adonan selama 10 menit, dengan cara mendorong kedepan adonan dengan tangan kanan di meja kerja. Jika adonan masih kering bisa ditambahkan air. Bulatkan.
4. Tutup adonan dengan serbet makan lalu inkubasi 4-5 jam
5. Taburi meja kerja dengan tepung terigu. Ambil adonan, uleni sebentar, bentuk memanjang 30 - 40 cm. Kerat baguette mentah dengan pisau
6. Inkubasi baguette selama 1 jam
7. Panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 220 C. Didihkan air, letakkan di wadah tahan panas, letakkan di dalam oven bagian bawah. Penting diperhatikan, mulai memanggang roti jika suhu sudah benar-benar panas mencapai suhu 220C. Jika memasukkan roti mentah saat oven belum panas benar, maka roti akan keras.
8. Panggang roti selama 20 menit. Setelah waktu panggang berakhir, campur putih telur dengan air. Olesi permukaan baguette dengan putih telur begitu dikeluarkan dari oven. Dinginkan lalu baguette siap disajikan.
9. Air panas yang diletakkan dalam oven bertujuan agar permukaan baguette kering "crunchy" tapi bagian dalamnya lembut.

HOW TO MAKE A CRUSTY FRENCH BAGUETTE. And it's all because of the technique! Start by dissolving the yeast in warm water. While that is doing its magic, combine the flour and salt. Create a little well in the center, and add in the yeast.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baguette homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!