Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal ijo simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal ijo simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Karena lagi kangen masakan padang, jadi aku mutusin bikin ayam sambal hijau yg super simple ini. Lumayan dimakan anget² pas lagi hujan. Ini sambel yang menurut saya seger banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal ijo simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal ijo simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal ijo simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sambal ijo Simple:

1. Ambil 1/2 kg ayam
2. Gunakan bumbu halus :
3. Ambil 1 ruas kunyit (kupas & dibakar)
4. Ambil 1 ruas jahe
5. Sediakan 4 siung bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh
9. Ambil bahan ukep :
10. Siapkan 1 buah serai
11. Gunakan 2 lembar daun salam
12. Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
13. Ambil 1 sdt garam (secukupnya)
14. Ambil bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip)
15. Gunakan 700 ml air
16. Sediakan bahan tumis :
17. Ambil 2 bawang putih cincang halus
18. Ambil 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa)
19. Gunakan cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau)
20. Siapkan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit)
21. Sediakan 1 buah serai(belah 2 ikat simpul)
22. Gunakan 4 lembar daun jeruk
23. Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis

Tak payah dah tambah lauk lain. Mana taknya, Dya suka ratah ayam ni dan habiskan sambal sekali. Nasib baiklah kat rumah ni tinggal sikit je ayam. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.

Cara menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple:

1. Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya
2. Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan)
3. Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi
4. Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum.
5. Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah)
6. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal ijo simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!