Lagi mencari inspirasi resep ikan asin telang & ikan pindang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin telang & ikan pindang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang & ikan pindang asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asin telang & ikan pindang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Asin Tenggiri (Telang) Masak Asam enak lainnya. Ikan asin telang (tenggiri), Bumbu :, Bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar (karena gak punya jadi saya skip), cabe rawit, tomat ukuran sedang Lannimini. Sejumput asam jawa larutkan dengan air secukupnya. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, air dan minyak goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan asin telang & ikan pindang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan asin telang & ikan pindang asam manis menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan asin telang & ikan pindang asam manis:
- Ambil ikan asin telang
- Siapkan 3 ikan pindang
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 4 biji cabe sblak
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Sediakan secukupnya garam, gula merah
Yang jelas ikan asin sangat terkenal dikalangan bawa/menengah dan tidak menutup kemungkinan banyak juga kalangan atas yang menyukai ikan yang satu ini. Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie. Tumis ikan asin tenggiri asam manis. Ikan laut ini memiliki nama lain Queenfish, Skinny Fish, atau Leatherskin.
Cara menyiapkan Ikan asin telang & ikan pindang asam manis:
- Rendam ikan asin dengan air panas sebentar sambil menunggu ikan pindang selesai digoreng. Lalu ikan asin d cuci lagi dengan air bersih dan siap untuk di goreng
- Iris bahan seperti cabe tomat bawang putih dan bawang merah
- Panaskan minyak sedikit dlm wajan bila sudah panas masukkan bahan2 yng di iris tadi smpai layu dan mulai berubah warna
- Masukkan air asam jawa lalu masukkan ikan asin dan ikan pindang. Beri garam secukupnya dan gula merah bisa juga di tambahkan penyedap rasa lainnya.
- Tunggu mendidih sambil di koreksi rasanya. Bila dirasa sdh pas angakt dan siap utuk di sajikan
Talang-talang ini hidup di perairan pantai dengan sistem pertahanan koloni (bergerombol). Talang-talang tergolong predator cukup ganas bagi ikan-ikan kecil. Bersihkan ikan asin telang dan rebus sebentar buang airnya, sisihkan; Peras kelapa parut campur dengan kunyit yang sudah dihaluskan. Sisihkan santan kental dan santan cair; Campurkan ikan asin dengan santan cair, masak diatas api, masukan irisan bawang merah. Cara membuat: *Iris-iris kecil ikan telang cuci bersih. *Goreng ikan asin sampai agak kecoklatan, sisihkan. *Tumis bawah merah dan bawah putih sampai agak layu, masukan cabai merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin telang & ikan pindang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
