Sedang mencari ide resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pastel renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel renyah memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pastel renyah:

1. Sediakan Bahan kulit :
2. Sediakan 400 gram Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
3. Sediakan 150 gram margarin beku (sebelumnya disimpan dikulkas)
4. Siapkan 2 butir telur putihnya saja
5. Siapkan 110 ml air es
6. Gunakan Bahan isian :
7. Sediakan 500 gram kentang, kupas & potong dadu
8. Siapkan 4 buah wortel, kupas & potong dadu
9. Sediakan 2 sdm tepung maizena
10. Siapkan 1 batang kecil daun bawang
11. Siapkan secukupnya Air
12. Sediakan 4 buah telur ayam rebus dan potong tipis sesuai selera
13. Siapkan Bumbu halus isian :
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
17. Ambil secukupnya Garam
18. Ambil secukupnya Gula
19. Ambil secukupnya Kaldu bubuk

Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.

Langkah-langkah membuat Pastel renyah:

1. Membuat isian terlebih dahulu, karena saat dibuat pastel isiannya harus dingin. Tumis bumbu halus sampe harum.
2. Masukkan kentang, wortel dan air. Masak kentang dan wortel sampai matang, empuk dan airnya habis.
3. Masukkan tepung maizena, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
4. Membuat kulit pastel. Campurkan tepung terigu dan margarin (saya pakai blueband) hingga berbentuk butiran2 pasir.
5. Masukkan 2 butir putih telur aduk rata, lalu tambahkan sedikit2 air dingin. Jika sudah kalis dan air masih, tdk udah dihabiskan biar tdk lembek. Uleni adonan hingga kalis.
6. Bulatkan kecil2 sesuai selera, jika ingin sama rata bisa ditimbang 30 gram untuk setiap pastelnya.
7. Ambil setiap bulatan lalu gilas tipis tp jangan terlalu tipis dan jgn terlalu tebal.
8. Isi dengan isian dan beri potongan telur rebus, lipat dan cubit2 pinggirnya. Lakukan sampai adonan habis.
9. Gorengdengan minyak panas, api sedang. Sambil disiram2 minyak supaya hasilnya menggelembung sempurna. Goreng hingga garing dan renyah.
10. Angkat dan sajikan

Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Udah lama banget pengen bikin pastel ini, karena ini cemilan favorit dari kecil.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!