Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan manyung khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan manyung khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan manyung khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Lihat juga resep Mangut Manyung Khas Semarang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan manyung khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Manyung Khas Semarang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Khas Semarang:

1. Siapkan 10 buah Ikan Manyung Asap
2. Gunakan 10 butir Tahu Putih
3. Sediakan 1300 cc Santan Sedang
4. Sediakan 8 biji Cabe Rawit
5. Siapkan 5 biji Cabe Merah Besar
6. Ambil 5 biji Cabe Hijau Besar
7. Siapkan 4 siung Bawang putih
8. Gunakan 4 buah Bawang Merah
9. Ambil 3 cm Kencur
10. Ambil 3 batang Serai
11. Siapkan 5 cm Laos
12. Ambil 5 lembar Daun Jeruk
13. Sediakan 2 lembar Daun Salam
14. Ambil 1 sendok makan Chili oil (bisa diskip)
15. Siapkan secukupnya garam
16. Gunakan secukupnya chicken powder
17. Gunakan 4 sendok makan gula jawa iris
18. Ambil secukupnya minyak goreng

Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele. Masyarakat Semarang pasti sudah tak asing dengan nama Warung Ikan Mangut Manyung Bu Fat. Pusatnya berada di Jalan Ariloka, Semarang Barat. Ikan manyung kha Bu Fat telah kesohor dan menjadi primadona kuliner di Semarang.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Manyung Khas Semarang:

1. Siapkan ikan manyung asap. Pilih yang segar, berkulit kesat dan tidak berbau menyengat. Cuci dan tiriskan.
2. Cuci tahu putih. Potong tahu putih kotak sesuai selera, kalau saya, saya potong menjadi segitiga.
3. Siapkan santan sedang, tidak terlalu kental atau pun encer. disini saya pakai ilmu kira2 ya. sekitar 1300 cc.
4. Iris-iris cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, bawang putih dan bawang merah. Geprek serai, kencur, dan laos. - tumis dengan minyak goreng, masukkan pula daun jeruk dan daun salam serta gula jawa. masukkan juga chili oil (bisa di skip).
5. Setelah berbau harum, masukkan Ikan Manyung, beri garam dan chicken powder. aduk rata.
6. Masukkan sedikit bagian santan, aduk2 hingga bumbu menyerap ke ikan manyung.
7. Setelah itu, masukkan sisa santan serta tahu putih. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa ya.

Banyak tokoh terkenal yang singgah di rumah makan ini untuk mencicipi sensasi mangut yang pedas dan ikan manyung asap yang khas. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan manyung khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!