Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ndas manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ndas manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ndas manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. sayur mangut krpala manyung( sering disebut mangut ndas manyung ),ini merupakan madskan khss daerah juwana -Pati citarasa ynyang pedas dan gurih serta arima. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ndas manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ndas manyung memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut ndas manyung:

1. Sediakan 1 buah ikan ndas manyung asap
2. Gunakan 1/2 lonjor petai,belah dua
3. Gunakan 5 buah cabe rawit merah,iris tipis
4. Sediakan 5 buah cabe rawit hijau,iris tipis
5. Siapkan 5 buah cabe merah keriting,iris tipis
6. Ambil 2 lbr daun salam
7. Siapkan 2 lbr daun jeruk
8. Siapkan 1 cm lengkuas
9. Sediakan 500 ml santan
10. Siapkan secukupnya gula merah
11. Sediakan secukupnya garam
12. Ambil secukupnya kaldu bubuk
13. Gunakan 1/2 buah tomat
14. Siapkan bumbu halus:
15. Ambil 2 buah bawang putih
16. Sediakan 4 buah bawang merah
17. Ambil 1/4 sdm ketumbar
18. Sediakan 2 buah kemiri
19. Ambil 1 cm kencur
20. Gunakan 1 cm kunir
21. Gunakan 1 cm jahe

Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Cara menyiapkan Mangut ndas manyung:

1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, semua cabe dan petai, aduk sampai harum.
2. Tambahkan santan, bumbui dengan garam gula merah dan kaldu bubuk.
3. Masukkan ikan asap/ mangut ndas manyung, aduk2 supaya santan tdk pecah.
4. Cek rasanya sesuai selera, stelah santan mendidih, kecilkan api, biarkan sebentar supaya merasuk ke dlm tulang2 ikan manyung. Masukkan irisan tomat.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ndas manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!