Lagi mencari inspirasi resep baguette bread/ roti tongkat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baguette bread/ roti tongkat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bunda kalau bisa diusahakan bikin roti sendiri ya, karena bunda bisa membuatnya tanpa penambahan bahan pelembut (Bread Improver) & pengawet buatan (Kalsium Propionat, Benzoat, Sorbat) untuk. This is an excellent recipe for French bread/baguettes. I use my KitchenAid and follow standard bread making procedures.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette bread/ roti tongkat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baguette bread/ roti tongkat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan baguette bread/ roti tongkat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Baguette Bread/ Roti Tongkat memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baguette Bread/ Roti Tongkat:

1. Ambil 200 g Terigu Protein Tinggi
2. Siapkan 120 ml Air Dingin
3. Sediakan 1/2 sdt Ragi Instant
4. Sediakan 1 sdt Gula Pasir
5. Siapkan 1 btr Kuning Telur
6. Siapkan 3/4 sdt Garam

Itulah Baguette, roti khas Perancis yang mendunia. Misalnya roti baguette diiris, lalu diberi bawang putih dan mentega, kemudian dipanggang jadi seperti garlic bread. Bisa juga dinikmati dengan berbagai topping gurih seperti daging giling, atau ikan tuna dan dijadikan sajian sandwich. Untuk dessert manis juga bisa dibuat dengan roti tongkat ini.

Cara membuat Baguette Bread/ Roti Tongkat:

1. Campur terigu + ragi + gula pasir + kuning telur + air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
2. Tambahkan garam, uleni hingga kalis elastis
3. Proofing adonan hingga ukuran dua kali volume semula
4. Gilas adonan, uleni sebentar
5. Proofing kembali adonan hingga ukuran dua kali volume semula
6. Gilas adonan, bentuk sesuai selera. Proofing kembali adonan diatas loyang yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis
7. Pindahkan adonan diatas loyang yang sudah dioles olive oil. Oven 180'C hingga matang 25 menit

Roti baguette juga bisa diberi olesan selai buah atau selai lainnya sesuai selera. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baguette bread/ roti tongkat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!