Anda sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut kepala manyung memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut kepala manyung:

1. Ambil 1 ekor kepala manyung
2. Sediakan 10 potong tahu kecil (segitiga)
3. Gunakan 1 lt air
4. Sediakan 2 sachet santan kental (kara kecil)
5. Siapkan bumbu halus :
6. Siapkan 5 butir kemiri
7. Sediakan 2 ruas jahe
8. Siapkan 2 ruas kunyit & kencur
9. Sediakan bumbu iris :
10. Siapkan 10 bh cabai rawit oranye
11. Ambil 10 bh cabai keriting merah
12. Ambil 10 bh cabai keriting hijau
13. Siapkan 3 ruas laos/ lengkuas
14. Siapkan 7 lembar daun jeruk
15. Siapkan 1 sachet kaldu
16. Siapkan 2 sdt garam & gula

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara membuat Mangut kepala manyung:

1. Tumis bumbu halus & bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan air, masukkan kepala manyung & tahu sampai air menyusut.
2. Masukkan santan kental sambil diaduk agak santan tidak pecah. Tes rasa.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!