Sedang mencari ide resep ikan bandeng parape khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng parape khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bandeng parape khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Paling enak menggunakan ikan lamuru atau ikan yang ga lengket pada saat di bakar. Lihat juga resep Ikan Bakar sambal rica''(khas Makassar) enak lainnya. Bumbu parape ini rasanya manis gurih, cocok banget buat yang gak tahan pedas seperti saya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bandeng parape khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
2. Gunakan Bumbu halus:
3. Gunakan 6 siung bawang merah
4. Sediakan 3 siung bawang putih
5. Siapkan 2 buah cabe merah besar
6. Gunakan 1 buah cabe keriting
7. Gunakan 3 butir kemiri
8. Gunakan Sedikit lada/merica butiran
9. Sediakan Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas 🤭)
10. Ambil Bumbu lain:
11. Ambil 2 sdm kecap manis (me bango)
12. Gunakan 2 sdm air asam
13. Sediakan 1 sdm gula merah

Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica. Sementara bumbu saus telur asin pas disandingkan. ikan bakar bandeng ini merupakan makanan khas dari makassar. tidak hanya ikan bandeng yang dipakai, namun juga bisa diganti ikan lain sesuai dengan keinginan. makanan ini memang sederhana, namun rasanya enak dan juga gurih. gambar via: Salam Resto Magelang. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Makanan khas Makassar satu ini menggunakan ikan laut yang segar.

Langkah-langkah membuat Ikan bandeng parape khas Makassar:

1. Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
2. Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
3. Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..

Adapun jenis ikan yang digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan baronang, ikan bandeng, ikan sukang, dan ikan kaci-kaci. Sebelum dibakar, ikan akan diberikan bumbu ringan semisal bawang putih, garam, kunyi, dan jahe. Bumbu parape ini rasanya manis gurih, cocok banget buat yang gak tahan pedas seperti saya. Tuang air asam dan air secukupnya hingga bandeng terendam. Masukkan bubuk kunyit, serai, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bandeng parape khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!