Sedang mencari ide resep mangut panggang manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut panggang manyung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut panggang manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Mangut Panggang Manyung by Ibunya Saifa Hayoooo… siapa yang tau makanan ini?

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut panggang manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Panggang Manyung menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Panggang Manyung:

1. Ambil 8 iris ikan manyung asap (org jawa bilang panggang manyung)
2. Gunakan 5 buah tahu pong/tahu gembos
3. Ambil 1 buah santan kara segitiga
4. Siapkan bumbu:
5. Sediakan 7 buah cabai rawit (atau sesuai selera tingkat kepedasannya)
6. Siapkan 6 butir bawang merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai sejenak)
9. Siapkan seruas besar kunyit
10. Ambil seruas kecil jahe
11. Siapkan seruas kecil kencur
12. Sediakan seruas besar lengkuas (pilih yg agak muda)
13. Ambil 1 sdt ketumbar
14. Sediakan 1/4 sdt jintan
15. Siapkan 1/4 sdt merica
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk
17. Gunakan 2 lbr daun salam
18. Ambil 1 batang serai (ambil bagian putihnya. Memarkan)
19. Gunakan secukupnya daun bawang pre. Potong2
20. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis
21. Siapkan Kalau suka boleh ditambah pete/irisan blimbing wuluh

Menu Mangut Kepala Ikan Manyung dan Ikan Pari cukup terkenal di daerah pesisir Jawa. Seperti yang ditulis rekan kompasianer Wahyu Sapta, Mangut sungguh sedap dan khas. Ikan panggang dengan aroma khas yang diberi santan dengan irisan daun kemangi dan berbumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bakar, kencur, lengkuas, sereh, jahe, dan daun salam serta daun jeruk dengan. Di sini ada soto gurih dan mangut berbumbu super pedas!

Cara menyiapkan Mangut Panggang Manyung:

1. Siapkan kedua bahan utama (aku tahunya di iris jd tiga bagian) ikan asapnya digoreng sebentar (enggak jg gak masalah)
2. Siapkan bumbu2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, serai dan daun bawang pre yg sdh dipotong2 sebelumnya.
3. Tumis bumbu sampai benar2 tanak dan tidak berbau langu (aroma bumbu yg krg tanak akan memengaruhi rasa masakan [IMHO]. Tuang secukupnya air pada bumbu, rebus sampai mendidih. Masukkan ikan asap dan tahu serta santan.
4. Tambahkan Garam, gula, penyedap (jika suka)
5. Note : airnya jgn banyakan ya buibu… nyemek2 aja (bhs. Jawa 😁) dan cenderung kental krn bumbu & santannya.
6. Alhamdulillah kangen masakan ibu terobati 😂😂

Di kawasan Cinere terdapat beberapa cabang dari jaringan Soto Kudus Kauman.. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Selain itu, banyak orang yang menganggap mangut merupakan nama ikan, padahal mangut adalah nama masakan. Manfaat Ikan Manyung untuk Meningkatkan Selera Makan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Panggang Manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!