Anda sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut kepala manyung memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut kepala manyung:

1. Sediakan 3 buah kepala ikan manyung
2. Gunakan 5 siung bawang putih
3. Gunakan 5 siung bawang merah
4. Sediakan sesuai selera Cabe
5. Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
6. Ambil 1 ruas Kencur
7. Siapkan 3 buah Miri
8. Ambil 3 lembar Salam
9. Ambil 1 ruas Laos di geprek
10. Ambil Daub jeruk
11. Siapkan secukupnya Garam
12. Ambil 1 buah Gula jawa
13. Siapkan 1 saset Masako
14. Sediakan 1 buah santan kara uk 65ml
15. Siapkan 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
16. Siapkan 1 ltr Air

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara membuat Mangut kepala manyung:

1. Cuci bersih kepala manyung
2. Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kunyit,kencur,miri
3. Tumis bumbu yg sudah di blender dan masukan salam.laos.daun jeruk.hingga harum
4. Masukan air dan masukan kepala ikan
5. Tambahkan garam gula masako
6. Di icipi ya sampe rasa pas
7. Biarkan sampe air menyusut..dan buru masukan santan kara
8. Selamat mencoba

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!