Anda sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Kepala Manyung memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Gunakan 1 potong Kepala ikan manyung asap ukuran besar
2. Gunakan 2 iris Daging ikan manyung asap
3. Sediakan 2 balok Tahu air, potong-potong
4. Gunakan 800 ml Santan encer
5. Siapkan 150 ml Santan kental
6. Ambil 5 buah Cabe hijau, potong serong
7. Gunakan 7 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh
8. Ambil 1 buah tomat, belah 8
9. Sediakan 1 potong Lengkuas geprek
10. Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
11. Siapkan :::Bumbu halus:::
12. Sediakan 8 buah Bawang merah
13. Ambil 4 siung Bawang putih
14. Gunakan 1 buah Cabe merah (tambahan dariku)
15. Siapkan Secukupnya Gula merah
16. Ambil 1/2 sdt Terasi bakar
17. Sediakan 4 cm Kunyit
18. Ambil 1 cm Kencur (skip, kencurku kering 😫)
19. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar butiran
20. Ambil 8 butir Kemiri sangrai

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:

1. Goreng sebentar kepala manyung dan dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas sampai harum. Tuang santan encer, cabe rawit utuh, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tahu putih, kepala dan daging ikan manyung. Masak kembali beberapa saat biar meresap dengan api sedang cenderung kecil.
4. Tuangkan santan kental, cabe hijau dan tomat. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa. Matikan api.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!