Lagi mencari ide resep mangut pedas ikan pe/manyung+tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut pedas ikan pe/manyung+tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dapet ikan pe dari mertua nya adek drpda dimasak sambel terus kan bosen akhirnya dimasak mangut Alula's Kitchen. Enak sama nasi hangat 🤤 Karena lagi #dirumahaja jadi bikin sendiri aja masakannya. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe + Tahu enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut pedas ikan pe/manyung+tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut pedas ikan pe/manyung+tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut pedas ikan pe/manyung+tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut pedas ikan pe/manyung+tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut pedas ikan pe/manyung+tahu:

1. Gunakan 5 ikan pe/manyung asap
2. Sediakan 3 tahu goreng (iris jadi 2 miring)
3. Sediakan 6 cabe rawit setan
4. Ambil Salam
5. Gunakan Laos
6. Siapkan Sere
7. Siapkan Daun jeruk
8. Gunakan 1 santen kara kecil
9. Sediakan Bahan halus :
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit
13. Siapkan 8 cabe merah
14. Gunakan 4 cabe rawit setan
15. Gunakan 2 kemiri

Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe. Saya suka karena rasa bumbunya sering menggoyang lidah dan pedasnya lama hilang. Keringat yang mengucur dari dahi hingga leher menjadi indikator, betapa sedap dan nagihnya mangut itu.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut pedas ikan pe/manyung+tahu:

1. Rebus/goreng (sesuai selera kalo aku di rebus) iwak pe atau ikan manyung asap, angkat jika sudah mendidih atau matang
2. Siapkan wajan beri minyak sedikit tumis bumbu halus tambahkan salam laos sere daun jeruk tumis kembali sampai harum
3. Setelah harum masukan iwak pe tumis sebentar beri air secukupnya sampai meletup2 kecilkan api tambahkan santen kara beri garam gula sesuai selera
4. Terakhir masukan tahu masak sampai mendidih kemudian matikan
5. Angkat sajikan dengan kerupuk terung lebih enak makannya😁

Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Saya sebenarnya tidak suka dengan masakan pedas. Sedikit saja terkena pedas, perut seperti protes. Namun entah dorongan apa yang membuat saya pesan menu yang ternyata bernama mangut kepala manyung ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut pedas ikan pe/manyung+tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!