Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Kepala Manyung menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Kepala Manyung:

1. Gunakan Ikan Asap bagian Kepala Manyung. Pakai bagian badan jg bs kok
2. Gunakan Terong hijau (1 buah)
3. Siapkan Santan
4. Ambil Gula pasir
5. Siapkan Minyak goreng utk menumis
6. Ambil Bumbu:
7. Sediakan Garam
8. Ambil Bawang merah
9. Siapkan Bawang putih
10. Ambil Cabai
11. Gunakan Ketumbar
12. Gunakan Lada
13. Siapkan Jinten
14. Siapkan Kemiri
15. Gunakan Daun Salam
16. Siapkan Lengkuas
17. Ambil Jahe
18. Sediakan Kunir
19. Siapkan Kencur
20. Sediakan Daun sereh
21. Sediakan Daun jeruk

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:

1. Haluskan semua bumbu yg ada kecuali daun2an ya..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan jg daun salam, sereh dan daun jeruk.
3. Setelah harum, masukkan terong dan ikan asap. Beri sedikit air agar tidak gosong.
4. Masukkan santan.
5. Aduk2 agar santan tidak pecah.
6. Tambahkan gula pasir. Koreksi rasa.
7. Masak hingga sayur dirasa matang dan bumbu meresap.
8. Hidangkan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!