Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan manyung n tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan manyung n tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mangut Ikan Patin dan Tahu. Di daerah Pantura, hidangan mangut biasanya dibuat dari ikan manyung panggang. Namun kali ini saya pakai ikan patin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung n tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan manyung n tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan manyung n tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Manyung n Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung n Tahu:

1. Gunakan Ikan asap manyung irisan 4 potong
2. Ambil 6 bh Tahu goreng
3. Siapkan Bumbu uleg
4. Gunakan 2 bh Kemiri
5. Gunakan 5 siung Bawang merah
6. Sediakan 2 siung Bawang putih
7. Sediakan Seruas kencur
8. Ambil 1 sdt ketumbar
9. Gunakan Seruas kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
10. Sediakan Bumbu iris dan lainnya
11. Gunakan 1/2 sct santan kara (sesuikan selera kentalnya)
12. Siapkan 4 bh cabe besar hijau, iris serong
13. Siapkan 2-3 cabe rawit hijau, iris serong
14. Siapkan 1/2 bh tomat potong2
15. Ambil Pete secukupnya (sy gada stok)
16. Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
17. Sediakan 1 ruas Lengkuas,
18. Sediakan 2 lbr daun salam
19. Sediakan 1 btg sereh digeprek
20. Gunakan Bawang goreng utk taburan

Tapi kemaren nggak ada Iwak Pe atau Pari adanya Manyung yang banyak.. Mangut Iwak Manyung Asap plus Tahu Cabai Hijau. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Cara membuat Mangut Ikan Manyung n Tahu:

1. Siapkan bahan, goreng ikan sebentar saja, angkat tiriskan, uleg bumbu halus, potong² cabe dn tomat
2. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh sampai wangi matang, lalu tambahkan air dan santan, masak sambil diaduk² sampai mendidih
3. Masukkan irisan ikan, lalu tahu mateng, menyusul gula, garam dan kaldu bubuk, masak dan aduk perlahan, terakhir masukkan cabe dan tomat
4. Koreksi rasa, bila suka kental bisa ditambahkan santan kental. Masak sampai matang meresap, angkat dan siap disajikan dg sedikit taburan bawang goreng

Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.. Resep Sayur Gurih Tahu dan Kol Yang Sederhana Untuk Pemula.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan manyung n tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!