Sedang mencari inspirasi resep mangut manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Manyung menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Manyung:

1. Ambil Panggang mayung (kepala/daging)
2. Ambil 1/2 liter santan encer
3. Ambil 300 ml santan kental
4. Ambil 3 butir kemiri
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Siapkan 3 siung baang merah
7. Ambil 1 ruas jari kencur
8. Sediakan 2 ruas jahe (geprek)
9. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit
11. Siapkan secukupnya Cabai merah/ cabai rawit . Saya pake rawit
12. Siapkan 1 batang serai (geprek)
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Ambil 1 lembar daun salam
15. Gunakan 1/2 sdt merica
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
17. Siapkan Garam
18. Gunakan Gula

Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. mangut manyung, sungguh asing banget di telinga ku mbaa. baru tau aku ada makanan kayak begini, padahal ku orang jawa tapi nda tau. hihi. ngeliat foto-foto dan baca ulasan mba fanny membuat ku berkali-kali menelan ludah. duh, ngiler mbaa pengen nyoba juga. selain di cempaka putih, di jakarta ada lagi gak ya yg jual mangut manyung ini? Manyung Merupakan Ikan yang Tak Biasa untuk Mangut Kuliner pedas, via Instagram/lely_yan.

Cara menyiapkan Mangut Manyung:

1. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas dan jahe
2. Kemudian tumis bumbu kecuali santan dan ikan panggang
3. Masukkan santan encer tambahkan ikan panggangnya.
4. Tambah garam gula tunggu hingga agak menyusut
5. Masukkan santan kental tunggu sampai mendidih matikan kompor.

Biasanya jenis ikan yang dijadikan sebagai mangut adalah lele ataupun ikan pari. Dan ikan manyung kebanyakan dimanfaatkan atau diolah mejadi ikan asin jambal roti. Namun di sini, Teman Traveler bisa mencoba mangut dari ikan manyung. Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Nah, komplit deh cara masak Mangut Ndas Manyung atau bahan apapun untuk menjadi pelengkapnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!