Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan manyung asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan manyung asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut Ikan Manyung Asap Assalamualaikum Weekend niat hati mau bikin cemilan, tp perut orang rumah minta diisi. Liat kulkas nemu seonggok daging ikan manyung asap beberapa hari yang lalu *masih layak konsumsi yaa karna disimpan di freezer bawah 😂 Yaudin nanti sorean aja bikinnya 🥰 Yuk intip resepnyahh. Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan manyung asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan manyung asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan manyung asap menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ikan manyung asap:

1. Sediakan 8 potong ikan manyung asap
2. Ambil 500 ml santan
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 5 siung bawang merah
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Gunakan 2 bh kencur ukuran kecil
7. Gunakan 1 ruas kunyit
8. Sediakan 2 butir kemiri
9. Gunakan Rempah :
10. Sediakan 2 lb daun salam
11. Ambil 2 potongan tipis lengkuas
12. Siapkan 1 batang sereh
13. Gunakan 1 lb daun jeruk
14. Sediakan 4-5 bh cabai rawit merah
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. Siapkan 1 bh gula merah ukuran kecil
17. Ambil 1 sdt garam
18. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (me:totole)

Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan manyung asap:

1. Haluskan bumbu lalu tumis smp matang
2. Tambahkan cabai dan rempah lainnya. Aduk sebentar lalu masukkan santan
3. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar. Masak hingga mendidih
4. Masukkan ikan. Masak kurleb 10 menit sambil di aduk agar santan tidak pecah. Angkat sajikan

Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut. Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan manyung asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!