Sedang mencari inspirasi resep roti baguette sourdough yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti baguette sourdough yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Turn the dough out onto a lightly greased work surface. Roll gently back and forth to taper end. The perfect naan has a crisp exterior, a pillowy core, a hint of sourness, and a distinctive char.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti baguette sourdough, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti baguette sourdough enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti baguette sourdough sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Baguette Sourdough memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Baguette Sourdough:

1. Sediakan Bahan utama
2. Gunakan 375 gram terigu protein tinggi
3. Gunakan 230 gram air
4. Siapkan 7 gram garam
5. Sediakan 75 gram sourdough yang sudah di-refresh

Continue kneading in the bowl until the dough becomes smooth and elastic. If you notice it getting a little dry, dip your knuckles into water and continue kneading. Our sourdough Roti recipe is a tangy twist on the traditional Indian flatbread. Cooked in the high heat of Ooni pizza ovens, served warm and covered in butter.

Cara menyiapkan Roti Baguette Sourdough:

1. Campurkan seluruh bahan. Aduk sampai tidak ada bagian tepung yang kering. Tutup dan diamkan antara 30 menit sampai 1 jam
2. Uleni dengan tangan atau mixer sampai setengah kalis dan hampir mulus. Tempatkan di wadah yang diolesi minyak. Tutup dan diamkan sampai mengembang sekitar 50% (2-4 jam)
3. Di meja yang ditaburi tepung, bagi adonan jadi dua dan bulatkan. Istirahatkan 15-40 menit
4. Bentuk tiap bulatan menjadi baguette ukuran 35cm. Taruh di loyang yang dilapisi kertas roti. Simpan di dalam oven yang dimatikan sampai ringan dan sedikit mengembang (1-2 jam).
5. Keluarkan baguette dan angin-anginkan sambil memanaskan oven. Taruh wajan tahan panas atau loyang di rak bawah dan baking stone atau loyang yang dibalik di rak atas. Panaskan oven suhu 245C.
6. Dengan pisau tajam atau silet, buat 3 atau 4 goresan diagonal sedalam kurleb 3/4cm di permukaan baguette. Taruh di atas loyang di rak atas. Tuang 500 ml air mendidih di wajan di rak bawah.
7. Panggang selama 15 menit. Putar loyang dan ambil wajan dari oven. Teruskan pemanggangan selama 10-15 menit lagi atau sampai baguette kecoklatan

Launch the dough into your oven, and put the door on the oven. Rotate the loaf so the other end is closer to the flame. Keep the loaf toward the centre of the stone baking boards to prevent the flames from scorching the loaf. Transfer baguettes to a peel and score. The crust was thin and crisp - as close to a classic baguette crust as I have produced with sourdough.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti baguette sourdough yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!