Sedang mencari ide resep mangut manyung panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut manyung panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makanan ini yang selalu membuat kangen dan pengin mudik semarang. karena di daerah lain saya belum pernah nemu ikan manyung panggang yg dagingnya setebel ini dan rasanya yg khas dan enak. salah satu menu favorit ibu mertua saya yaa dimasak mangut atau. Menu Mangut Kepala Ikan Manyung dan Ikan Pari cukup terkenal di daerah pesisir Jawa. Seperti yang ditulis rekan kompasianer Wahyu Sapta, Mangut sungguh sedap dan khas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut manyung panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut manyung panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut manyung panggang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut manyung panggang:

1. Ambil Bahan utama
2. Siapkan 12 pcs ikan manyung panggang
3. Gunakan 3 batang terong ungu
4. Siapkan 1 papan tempe
5. Ambil Bumbu2:
6. Siapkan 40 gr bawang merah
7. Sediakan 25 gr bawang putih
8. Gunakan 50 gr cabe merah keriting+rawit
9. Sediakan 1 ruas kunyit
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Gunakan 5 gr terasi
12. Ambil 1 ruas lengkuas
13. Sediakan 5 lembar daun salam
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk
15. Gunakan 3 batang serai
16. Ambil 3 sdt garam
17. Ambil 2 sdt gula pasir
18. Ambil 10 gr gula merah
19. Siapkan 1 scht kaldu bubuk
20. Sediakan 500 ml Santan kental
21. Siapkan 1000 ml santan encer
22. Siapkan 20 gr cabe rawit hijau (optional)

Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Langkah-langkah membuat Mangut manyung panggang:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu2, dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dg belender atau diuleg
2. Kupas terong dan potong2 sesuai selera, potong2 tempe. Ikan manyung asap dikukus sebentar sebelum dimasak
3. Tumis bumbu halus pkus rempah sampai harum.. masukkan tempe dan aduk rata, masukkan santan encer dan masak kurlep 5 menit sampe bumbu meresap di tempe
4. Masukkan terong, lalu masukkan santan kental.. tunggu sampai mendudih aduk2 5 menit, sambil masukkan terasi, gula merah, gula pasir dan garam
5. Setelah itu baru masukkan ikan panggang… masak lagi sampai kira2 10 menit/bumbu meresap… test rasa, apabila sudah pas masukkan cabe rawit hijau (optional) lalu matikan api

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Selain itu, banyak orang yang menganggap mangut merupakan nama ikan, padahal mangut adalah nama masakan. Masakan mangut selama ini lebih sering menggunakan ikan manyung panggang. "Beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai pengganti ikan adalah tempe dan tahu, sehingga bagi yang tidak menyukai ikan sebetulnya dapat menggantinya dengan tempe. Panggang Manyung yang Khas Panggang Manyung adalah jenis panggang yang paling disukai oleh masyarakat Juwana. Dibanding panggang ikan pe dan ikan tongkol, panggang manyung lebih banyak di cari.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut manyung panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!