Lagi mencari ide resep kepala manyung kuah santan (mangut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala manyung kuah santan (mangut) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala manyung kuah santan (mangut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepala manyung kuah santan (mangut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Kepala manyung kuah santan (mangut) Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi.cocok buat makan siang karena suami berangkatnya siang. Resep Kepala manyung kuah santan (mangut). Lihat juga resep Kepala manyung kuah santan (mangut) enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepala manyung kuah santan (mangut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala manyung kuah santan (mangut) memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepala manyung kuah santan (mangut):

1. Gunakan 1 kg kepala manyung asap
2. Siapkan 1 sachet santan kara
3. Gunakan 1 papan tempe (potong² kotak agak besar)
4. Siapkan secukupnya Garam,penyedap rasa dan gula
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Ambil 1 batang serai di memarkan
8. Sediakan 5 buah cabe hijau besar + ale
9. Sediakan 2 buah tomat hijau (belah jadi 4 tiap tomatnya)
10. Ambil Minyak goreng untuk menumis
11. Sediakan secukupnya Air matang biasa
12. Sediakan Bumbu halus
13. Gunakan 8 siung bawang merah
14. Gunakan 4 siung bawang putih
15. Sediakan 6 cabe merah besar (cabe merah keriting)
16. Siapkan 1 sdm ketumbar
17. Ambil 4 butir kemiri
18. Sediakan 15 cabe rawit kecil
19. Ambil 2 cm jahe
20. Gunakan 3 cm kunyit
21. Ambil 2 cm lengkuas
22. Sediakan 1/2 sdt lada
23. Gunakan Bahan taburan
24. Gunakan 1 ikat daun kemangi
25. Sediakan 2 buah tomat setengah matang (warna oranye)

Resep Cara Membuat Mangut Kepala Manyung Super Pedas - Mangut adalah nama olahan masakan dengan kuah santan yang dipadu dengan pedasnya cabai. Entah dari mana nama mangut ini, yang jelas jika kalian mencoba menikmati masakan mangut dijamin kalian mangut-mangut sangking pedasnya. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Cara menyiapkan Kepala manyung kuah santan (mangut):

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta cabe hijau + ale,tomat hijau tumis hingga harum
2. Tambah kan air kurang lebih 1 liter didihkan
3. Masukkan kepala ikan manyung beserta tempe,beri penyedap rasa,gula dan garam tunggu hingga ikan matang kurang lebih 10 menit
4. Masukkan santan kara setelah mendidih taburkan daun kemangi dan tomat,tes rasa sajikan

Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar. Sedangkan ikan Manyung selain dagingnya yang di asap.kepalanya juga di jadikan olahan asap yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Ada salah satu kuliner pesisir di sini yaitu Mangut. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala manyung kuah santan (mangut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!