Lagi mencari inspirasi resep roti ala-ala baguette | tanpa telur dan gula, teknik waterroux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ala-ala baguette | tanpa telur dan gula, teknik waterroux yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. tanpa telur dan gula, teknik waterroux yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

tanpa telur dan gula, teknik waterroux sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux:

1. Ambil 125 ml air (bahan waterroux)
2. Sediakan 25 gram terigu protein tinggi (bahan waterroux)
3. Sediakan 2 sdt ragi instant
4. Gunakan 200 ml air hangat
5. Gunakan 30 ml madu
6. Sediakan 30 ml minyak sayur/minyak zaitun
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Siapkan 425 gram tepung protein tinggi (250 pro tinggi + 175 tepung gandum)
9. Siapkan Olesan:
10. Siapkan 2 sdm susu cair
11. Ambil 1 sdm madu
12. Sediakan Secukupnya margarin/mentega (olesan setelah matang)

Resep-resep dan Inspirasi memasak yang mudah diikuti, lezat, sehat buat sajian keluarga. Tidak terasa, kami sudah memasuki hari kelima perjalanan. Sudah mulai sedih karena mendekati saat-saat terakhir menikmati Ho Chi Minh City. Hari ini daftar wajib yang harus kami kunjungi adalah Bitexco Tower setelah kemarin-kemarinnya tertunda karena cuaca nggak asik. (Cerita dari hari pertama bisa kamu baca mulai dari sini.) Sarapan di Banh Mi Mimi… Read Jika makan nasi tanpa sayur mana ada bestkan. sayur itu penting dalam mengimbangi diet pemakanan kita.

Cara membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux:

1. Waterroux mix : campur air dan terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sekitar 2 menit hingga mengental. Tuang dalam mangkuk dan tutup. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Larutan ragi: Campur ragi instant, air hangat dan madu dalam mangkok, aduk rata. Pastikan air hangat suam-suam kuku, jangan terlalu panas. Sisihkan hingga ragi berbuih sekitar 5 menit.
3. Campur tepung, waterroux mix, larutan ragi, minyak dan garam dalam wadah besar, aduk rata. Pindahkan ke permukaan datar yang telah ditaburi tepung, uleni dengan tangan (tangan kering dan bersih) hingga kalis. Jika terasa lengket, lumuri tangan dengan tepung lalu uleni adonan hingga elastis. Adonan juga bisa diuleni menggunakan mixer hingga kalis elastis dan berbentuk bulat. Proses uleni sekitar 7 - 10 menit.
4. Bulatkan adonan yang telah elastis. Masukkan dalam mangkok yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik atau kain. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali.
5. Kempiskan adonan dengan tangan. Uleni lagi selama 2 menit. Bagi 2 - 3 adonan lalu bentuk lonjong memanjang. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau margarin. Iris tipis beberapa bagian atas adonan roti yang telah dibentuk.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Masukkan adonan roti dalam oven. Sebelumnya oleskan olesan di atas roti. Panggang selama 20 - 30 menit, tergantung oven. Selama 10 - 15 menit pertama saya memakai api bawah. Lalu setelah itu, saya memakai api bawah dan api atas dengan tetap menjaga suhu stabil 180 derajat celcius.
7. Keluarkan roti dari oven. Oleskan mentega/margarin di atas permukaan roti saat roti masih hangat agar permukaan roti mengkilap.

Bukan hanya sayur menjadi santapan harian kami, malah berbagai jenis tauhu juga menjadi kegemaran kami anak beranak lebih-lebih lagi anak bongsu kami.

tanpa telur dan gula, teknik waterroux yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!