Anda sedang mencari ide resep paratha daging dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paratha daging dan kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paratha daging dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan paratha daging dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Variasi dari paratha adalah paratha digoreng dan juga paratha isi. Lihat juga resep Paratha goreng sapi enak lainnya. Potato Paratha Recipe - Resep Roti Paratha isi Kentang Bold Bread Recipe video from Ninik Becker.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat paratha daging dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paratha Daging dan Kentang menggunakan 27 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Paratha Daging dan Kentang:

1. Sediakan 700 gr tepung terigu pro.sedang, tambahkan 3 sdm utk taburan
2. Sediakan 4 sdm minyak sayur
3. Gunakan 400 ml air (tuang sedikit2, bisa jadi kurang dr 400ml)
4. Sediakan 2 sdm margarine (resep asli tdk pakai)
5. Siapkan 1/3 sdt garam
6. Siapkan Bahan Kari Kentang Daging
7. Sediakan 300 gr daging sapi giling
8. Gunakan 700 dr kentang
9. Sediakan 2 buah wortel (opsional)
10. Siapkan 1 batang daun kari, ambil daunnya
11. Ambil 1 buah bunga lawang
12. Sediakan 1 butir kapolaga
13. Sediakan 1 cm kayumanis
14. Sediakan 3 butir cengkeh
15. Ambil 1/3 sdt ketumbar bubuk
16. Ambil 1/4 butir biji pala, sangrai, haluskan
17. Ambil 1/2 sdt adas, sangrai, haluskan
18. Gunakan 1 sdt bubuk kari
19. Gunakan 1 siung bawang bombay, iris
20. Siapkan 4 siung bawang putih, iris
21. Siapkan 1 bks santan instan
22. Siapkan 1 ltr air
23. Siapkan 1 sdm margarine utk menumis
24. Siapkan 1 sdm margarine utk olesan roti stlh matang
25. Siapkan Pelengkap
26. Sediakan iris Daun bawang
27. Sediakan Cabe iris, boleh rawit boleh cabe keriting

Cara mudah untuk masak roti paratha homemade yang puan-puan boleh cuba buat untuk suami & anak-anak. Sedapnya kalau dapat makan Roti Paratha homemade panas-panas. Kalau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Khadijah Jaafar ni boleh anda cuba. Roti paratha sendiri sebenarnya merupakan sejenis roti tipis (flatbread) yang aslinya berasal dari dataran India.

Langkah-langkah menyiapkan Paratha Daging dan Kentang:

1. Pertama2, buat dulu adonan roti paratha. Campurkan tepung garam dan minyak, aduk lalu beri air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu. Penggunaan air disesuaikan ya, krn bisa saja kurang atau lebih. Tapi hentikan ketika adonan sdh menyatu/bisa dibulatkan dg tekstur agak keras. Setelah itu masukkan margarine, uleni lagi sampai adonan tdk lengket. Diamkan selama kurleb 1 jam, tutup dg plastik
2. Sekarang kita buat kari kentang dagingnya. Potong2 kentang wortel, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak sayur dan 1 sdm margarine lalu tumis daun kari sampai wangi lalu masukkan bawang2 iris. Tumis sampai bawang layu. Kemudian masukkan bumbu rempah yg dihaluskan, kapolaga, kayumanis, bunga lawang, cengkeh, bubuk ketumbar. Tumis sampai harum lalu masukkan kentang dan wortel.
3. Aduk2 kentang lalu beri air, garam, bubuk penyedap, bubuk kari, aduk rata. Masak sampai air mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan daging giling, masak sampai daging matang dan kentang empuk. NOTE: daging giling sebaikny dimasukkan ke dlm masakan dlm keadaan sdh dibulat2kan seperti patty burger. Alasanny supaya daging tdk hancur dan cookopader tdk kesulitan memisahkan daging dari kuah kari.
5. Stlh daging matang dan kentang empuk masukkan santan, masak lagi sampai santan matang dan minyak sdh keluar, koreksi rasa, lalu matikan api. Pisahkan kentang wortel dan daging dr kuah kari. Sisihkan kuah kari. Kuah kari ini sama sekali tdk saya beri cabe yah, krn akan dimakan sm anak saya. Dia sama sekali ga bisa pedes…pdhl ibukny jurig cabe 😅.
6. Haluskan kentang wortel dan daging, bisa gunakan food processor atau ulegan spt saya, yg penting kentang dan daging jadi halus/lumat seperti mashed potato.
7. Stlh 1 jam, bagi adonan roti paratha menjadi 16 bagian. Taburkan sedikit tepung terigu diatas talenan/meja kerja, lalu giling 1 bagian adonan sampai tipis, sisihkan. Ambil 1 bagian lagi, giling sampai tipis hingga ukuran yg kurleb sama dg gilingan adonan yg pertama.
8. Ambil 1-2 sdm kentang tumbuk lalu ratakan diatas adonan roti paratha yg sdh digiling. Lalu tutup dg adonan roti yg pertama digiling td. Kunci pinggiran kedua adonan dg cara menekan2 pinggiran adonan sampai pinggiran kedua adonan tersebut menyatu
9. Jika ingin roti pedas, bisa masukkan irisan cabe diatas kentang tumbuk yg sdh diolesi diatas adonan roti, tutup lagi dg adonan lain yg sdh digiling
10. Panaskan wajan teflon dg api sedang cenderung kecil. Panggang adonan roti, balik jika bagian bawah roti sdh kecoklatan. Olesi dg sedikit margarine setiap sisi adonan yg sudah dipanggang.
11. Sajikan roti paratha dg kuah kari sisa memasak kentang sebagai cocolan. Selamat menikmati

Paratha biasa disantap pada saat makan pagi atau sebagai snack kala minum teh. Roti ini bisa hadir dalam bentuk plain (tanpa isian apapun), atau diisi dengan aneka isi. Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c. Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Paratha Daging dan Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!