Anda sedang mencari ide resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pastel renyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Renyah memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pastel Renyah:

1. Gunakan Bahan Kulit
2. Sediakan 300 gr tepung terigu serbaguna
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Ambil 100 ml air
5. Gunakan 75 gr unsalted butter (suhu ruang)
6. Siapkan Bahan Isi
7. Gunakan 4 butir bawang merah
8. Sediakan 2 butir bawang putih
9. Ambil 2 buah kentang besar, potong dadu
10. Gunakan 1/2 batang wortel besar, potong dadu
11. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
12. Siapkan Secukupnya lada, garam
13. Siapkan 2 butir telur rebus, bagi menjadi 8-10 bagian

Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.

Cara membuat Pastel Renyah:

1. Bahan Kulit : Campur dan uleni bahan kulit hingga kalis. Kemudian saya tutup dengan plastic wrap dan didiamkan kurleb 15 menit supaya adonan lebih rileks.
2. Bahan Isi : tumis bawang hingga harum, masukkan kentang dan wortel. Bumbui, koreksi rasa. Biarkan matang dan taburi daun bawang. Dinginkan. Siapkan juga telur rebusnya.
3. Saya timbang adonan kulitnya kurleb 20gr, kalau mau ukuran lebih besar bisa sampai 30gr. Pipihkan adonan kulit hingga kurleb 10-12cm lalu beri isian dan lipat lalu puntir-puntir pinggirannya.
4. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Ini ada yang saya kerat dengan garpu karena buru-buru 😖
5. Goreng dengan api sedang-kecil dan minyak agak banyak, hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat 😂

Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!