Langkah Mudah untuk Membuat Kerupuk Seblak Kering Anti Gagal

Iva Crawford   20/08/2020 05:36

Kerupuk Seblak Kering
Kerupuk Seblak Kering

Sedang mencari ide resep kerupuk seblak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk seblak kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Kerupuk seblak kering enak lainnya. Bagi pecinta pedas,kerupuk seblak kering ini sangat cocok banget. Lihat juga resep Kerupuk seblak kering ceria. enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk seblak kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerupuk seblak kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerupuk seblak kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerupuk Seblak Kering memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerupuk Seblak Kering:
  1. Gunakan 500 gram kerupuk bawang warna warni
  2. Ambil 5 butir kencur
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai royko rasa ayam)
  5. Siapkan Secukupnya cabe bubuk (bisa juga cabe kering diblender)
  6. Gunakan Minyak utk menggoreng
  7. Sediakan Secukupnya daun jeruk (saya tidak pakai)

Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.

Langkah-langkah membuat Kerupuk Seblak Kering:
  1. Bawang putih dan kencur diiris tipis lalu sisihkan. Daun jeruk diiris tipis juga. Saya tidak pakai daun jeruk karena saya tidak suka. Lalu goreng bawang putih dan kencurnya bergantian hingga garing. Kemudian tiriskan. Kencur dan bawang putih yg telah digoreng ini dihaluskan (saya pakai blender) lalu sisihkan.
  2. Siapkan wajan,tuang minyak ke dalam wajan. Dlm kondisi minyak yg masih dingin langsung tuang habis kerupuknya. Tuang lagi minyak yg banyak hingga kerupuk terendam semua. Lalu digoreng dgn api sedang sambil diaduk terus hingga matang dan garing (kurang lebih selama 15menit) setelah matang tiriskan.
  3. Siapkan wadah.Masukkan secukupnya cabe bubuk (takaran sesuai selera,saya memakai cabe bubuk merk hachiko) lalu masukkan kaldu bubuknya dan diaduk rata. (boleh dicicipi rasanya jika kurang asin atau kurang gurih boleh tambahkan garam/kaldu bubuk)
  4. Siapkan wadah lainnya,tuang kerupuk yg telah digoreng tadi,tuang kencur dan bawang putih yg telah dihaluskan,beserta daun jeruknya lalu aduk rata. Kemudian tuang cabe bubuk yg telah diaduk dgn bumbu tadi,aduk rata lagi.
  5. Kerupuk seblak kering siap dinikmati. Renyah banget,gurih😊

Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk seblak kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved