Lagi mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Pedas memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Pedas:

1. Gunakan 5 ikan panggang (terserah ikan apa aja)
2. Gunakan 1 buah tahu berukuran besar (potong jadi 4)
3. Sediakan 1/2 bungkus santan instan (me:kara)
4. Ambil 1 ikat ini iaDaun kemangi
5. Sediakan 2 lbr Daun salam
6. Siapkan Sereh
7. Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
8. Sediakan Bumbu halus:
9. Sediakan 4 siung Bawang putih
10. Gunakan 5 siung bawang merah
11. Siapkan Cabe rawit + cabe keriting (sesuai selera pedas)
12. Gunakan Kunyit
13. Gunakan Lengkuas
14. Ambil Kencur
15. Sediakan Kemiri
16. Siapkan Merica
17. Gunakan 2 lbr Daun jeruk
18. Ambil Gula, garam, penyedap
19. Ambil Secukupnya air

Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri.

Cara menyiapkan Mangut Lele Pedas:

1. Rebus/kukus tahu hingga matang dan tiriskan
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum
3. Tambahkan air sebagai kuah mangut, beri gula, garam, penyedap
4. Kemudian masukkan ikan panggang dan tahu
5. Kemudian masukkan juga 1/2 bungkus santan instan
6. Masak hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan taburan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor.
7. Mangut lele siap dihidangkan

Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!