Anda sedang mencari ide resep mangut tahu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut tahu santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tahu santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut tahu santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Ikan mangut dan tahu kuah santan. Mangut adalah sebutan lain untuk ikan asap atau ikan salai, berbagai macam jenis ikan asap yang dapat kita temui dipasaran. Ada ikan manyung, pari, tongkol/cakalang, sampai ikan hiu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut tahu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut tahu santan memakai 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut tahu santan:

1. Gunakan 3 tusuk ikan manyung asap
2. Siapkan 6 buah tahu kres
3. Sediakan minyak untuk menumis
4. Ambil Seruas laos geprek
5. Gunakan 1 lembar daun salam
6. Ambil 4 buah lombok setan utuh
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 1 batang serai geprek
9. Ambil gula
10. Siapkan Garam
11. Siapkan 1 bungkus santan instan
12. Sediakan 2 gelas air
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Ambil 2 buah kemiri
17. Ambil 5 buah lombok merah
18. Gunakan Seruas kunyit

Sajikan mangut ikan asap selagi hangat. Bagaimana, tidak terlalu sulit kan resep dan cara membuat mangut ikan asap ini. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut tahu santan:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikan manyung dan tahu, air 2 gelas belimbing (sesuai selera), laos, salam, daun jeruk, serai, lombok setan utuh, tunggu mendidih
2. Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan gula. Tunggu sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa dan taburi bawang goreng lalu sajikan

Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut tahu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!