Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala ikan manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala ikan manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi.cocok buat makan siang karena suami berangkatnya siang. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala ikan manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala ikan manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut kepala ikan manyung memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut kepala ikan manyung:

1. Gunakan 2 kepala ikan manyung sedang
2. Gunakan santan (dri setengah kelapa, ato 1pax santan instan)
3. Ambil 1/2 sdt jintan
4. Gunakan 1/2 sdt mrica
5. Ambil 7 siung bawang merah
6. Gunakan 5 siung bwg putih
7. Sediakan 5 butir kemiri
8. Ambil 3 lbr daun jeruk
9. Gunakan 2 lbr daun salam
10. Gunakan 2 btg sereh
11. Ambil 1 ruas laos
12. Sediakan secukupnya gula merah
13. Ambil sesuai selera garam
14. Ambil seujung sdt trasi matang
15. Ambil 10 bh cabe rawit ato sesuai selera (di haluskan bbrp bh)

Tidak hanya ikan manyung, aneka rupa masakan ikan asap bermasakan mangut juga tersedia. Di balik gurihnya ikan asap itu, ternyata butuh waktu cukup lama untuk membuat agar ikan nikmat dikonsumsi. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu.

Cara membuat Mangut kepala ikan manyung:

1. Haluskan semua bumbu, lalu sangrai dg sdikit minyak sampai harum
2. Tambahkan daun jeruk,daun salam, laos dan sereh
3. Tuang air kira2 ckup terendam, Masukkan kepala ikan manyung (yg sebelumnya sdh di rebus dg air garam fan gula sampai mendidih)
4. Masukkan santan, tunggu sampai sdikit berkurang airnya

Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Resep Mangut kepala ikan manyung bener bene rnanaap Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala ikan manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!