Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala ikan panggangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala ikan panggangan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan panggangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala ikan panggangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Kuahnya gurih dan cabe melimpah yang pedas gurih! Youtuber Farida Nurhan langganan makan disini lho !!!! Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut kepala ikan panggangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut kepala ikan panggangan memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut kepala ikan panggangan:

1. Siapkan 700 gr kepala ikan panggangan
2. Gunakan 8 siung bawang merah
3. Gunakan 4 siung bawang putih
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Ambil Lengkuas
6. Ambil Daun jeruk buang tulangnya
7. Sediakan 5 buah cabe merah
8. Gunakan 5 buah cabe rawit
9. Gunakan 1 bungkus santan kara
10. Gunakan 200 ml air
11. Sediakan secukupnya Gula, garam

Namun di Semarang ada mangut yang terbuat dari ikan manyung, memberikan sesasi rasa yang berbeda. Ada sebuah tempat makan legendaris di Semarang yang populer dan menyuguhkan menu mangut kepala manyung yang nikmatnya tak. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. SEMARANG - Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala ikan panggangan:

1. Iris/rajang bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit
2. Tumis bumbu yg diiris/dirajang beserta daun salam,lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum
3. Tambahkan air, lalu masukkan kepala ikan panggangan, tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk2 biarkan mendidih
4. Setelah mendidih masukkan santan, aduk2 supaya santan tidak pecah
5. Angkat siap dihidangkan

Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang. Pelanggan kerap menyebutnya ndas (kepala) manyung. Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala ikan panggangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!