Lagi mencari inspirasi resep donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis):

1. Sediakan Bahan A:
2. Gunakan 250 gr tepung cakra
3. Gunakan 30 gr gula pasir
4. Ambil 2 kuning telur
5. Ambil 130 ml air suhu ruang (me: 110 ml)
6. Sediakan 30 gr mentega (me: 15gr butter+15gr palmia)
7. Sediakan 2 sdm susu bubuk (tambahan dr aku sendiri)
8. Sediakan Bahan B:
9. Gunakan 4 gr ragi instan
10. Gunakan 2 sdm air hangat

Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan sebuah Resep Donat Kentang yang Empuk dan Lezat. sebelum itu kalian pasti udah tau donatkan? Berbagi Resep Resep Bolu Pandan Lembut Tanpa Mixer & Oven Setelah sekian lama vacuum membuat roti, karena terbayang proses ulen yang cukup menyita waktu dan tenaga, akhirnya saya membuat roti lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko. Nah dari judulnya sudah terbayang kan mudahnya membuat roti ini. Ya benar-benar mudah, saya saja sendiri seperti tidak percaya nih.he he he.lebay.

Langkah-langkah membuat Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis):

1. Campur rata semua bahan A dengan terlebih dahulu melarutkan gula, kuning telur dan air. Aduk campuran tersebut dengan sendok kayu/tangan juga boleh secara merata saja, jadi tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra, cukup sampai tercampur rata saja. (Campuran air dituang sedikit demi sedikit ya, hentikan penuangan air jika dirasa adonan sudah cukup rata. Penuangan air memang tergantung kelembaban tepung yang digunakan ya)
2. Hasilnya seperti di gambar ini. Jadi cukup dicampur ya, diamkan adonan kurang lebih 6 smp 8 jam, biar adonan menjadi lembut dan kalis. Biasanya setelah 2 jam adonan sudah mulai lembut ketika dipegang.
3. Setelah 8 jam adonan akan menjadi lebih halus dan kalis, seperti gambar. Kemudian larutkan bahan B dan campur rata dengan adonan yg telah didiamkan tadi. Nb : cukup dicampur saja yah tidak usah menggunakan tenaga ekstra, (intinya: tercampur secara rata).
4. Proofing adonan hingga adonan mengembang 2x lipat kurleb selama 30-45 menit tergantung dari suhu di tempat masing2. Kebetulan ditempat saya mendung tidak ada panas jadi saya menggunakan waktu 45 menit. Tips: untuk menghemat waktu proofing, bisa meletakkan wadah adonan diatas magicom (keadaan magicom dalam posisi memanaskan nasi ya). Dalam waktu 15 menit saja adonan sudah mengembang 2x lipat.
5. Bulatkan adonan sesuai besar yang diinginkan dan buat lubang ditengahnya (saya menggunakan spuit kue untuk membuat lubangnya). Diamkan donat sekitar 15 menit dan donat siap di goreng dengan menggunakan api kecil.
6. Donat yang sudah dingin siap di beri topping sesuai selera, donat bisa dikasih topping meises, gula halus dan kacang tumbuk dll. Berhubung gula halus saya habis buat kue lebaran kemarin😁, alhasil buat gula halus sendiri dengan cara memblender gula pasir.

Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Sejak viralnya si odading Mang Oleh, banyak sekali resep odading bersliweran di youtube dan IG. Jadi bingung kan, mau cobain resep yang mana. Akhirnya aku cobain satu resep odading versi ekonomis dan tanpa ulen. Lihat ide lainnya tentang Donat, Resep, Cemilan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!