Sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut kepala manyung memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Siapkan 1 ekor kepala ikan manyung
2. Ambil 1 buah kelapa (dibuat santan kental)
3. Ambil 1/2 kg cabai rawit (sebagian dihaluskan sebagian lagi utuh)
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 1 ruas kunyit
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas kencur (agak banyak)
9. Ambil 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 3 biji kemiri
11. Siapkan 1/2 sdt merica
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Ambil secukupnya garam
14. Siapkan sedikit gula
15. Sediakan 1 buah tomat (diiris)
16. Sediakan 3 lembar daun jeruk
17. Siapkan sedikit air

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Haluskan bumbu: baput, bamer, cabai rawit, merica, garam, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, lengkuas
2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, beri sedikit gula sbg penyedap
3. Bumbu sudah harum masukkan air sedikit dan kepala ikan
4. Setelah mendidih masukkan santan kental
5. Tambahkan cabai rawit utuh. Tunggu sampai matang
6. Setelah matang masukkan tomat. Didihkan sebentar lalu matikan apinya.
7. Siap untuk dihidangkan

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!