Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut kepala Manyung memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut kepala Manyung:

1. Siapkan 6 buah ikan kepala manyung asam
2. Sediakan 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
3. Gunakan 1 liter santan dari 1 kelapa
4. Sediakan 1,5 liter air
5. Ambil Bumbu
6. Siapkan Garam
7. Siapkan Gula merah
8. Ambil Penyedap rasa
9. Sediakan Micin kalo suka 😁
10. Ambil 3 lembar daun salam
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk
12. Gunakan Sejempol laos geprek
13. Gunakan Bumbu halus :
14. Gunakan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
15. Ambil 10 bh bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 5 butir kemiri
18. Ambil 2 cm jahe
19. Siapkan 2 cm kunyit
20. Gunakan 2 buah kencur, 2cm an
21. Ambil secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
22. Siapkan minyak goreng untuk menumis

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala Manyung:

1. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
2. Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
3. Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
4. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
5. Selamat nambah nasi 😂

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!