Sedang mencari ide resep 74. ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 74. ayam bakar madu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 74. ayam bakar madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 74. ayam bakar madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ummu Maryam Hafihz Pontianak, Kalimantan Barat. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 74. ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 74. Ayam Bakar Madu memakai 39 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 74. Ayam Bakar Madu:

1. Siapkan 1 ekor ayam boiler ukuran 1 kg
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis/asam jawa/cuka
3. Ambil 1 batang serai, geprek
4. Siapkan 4 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2
6. Ambil 1 1/2 sdt garam
7. Ambil 1 sdt gula pasir
8. Gunakan 4 sdm kecap manis
9. Sediakan 4 sdm madu
10. Siapkan 1 kotak uht putih ukuran 200 ml (bisa diganti santan)
11. Siapkan 350 ml air
12. Siapkan 1 sdm mentega
13. Gunakan Secukupnya minyak goreng
14. Ambil Bumbu Halus
15. Siapkan 10 siung bawang merah
16. Sediakan 4 siung bawang putih
17. Siapkan 3 butir cabe merah keriting
18. Siapkan 5 butir cabe rawit
19. Gunakan 4 butir kemiri
20. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
21. Gunakan 1/2 sdt merica
22. Ambil 4-5 cm kunyit
23. Ambil 4 cm jahe
24. Ambil 4 cm lengkuas
25. Sediakan Bahan Sambal
26. Sediakan 1 butir cabe merah besar
27. Sediakan 2 butir cabe merah keriting
28. Siapkan 10 butir cabe rawit
29. Siapkan 1/2 butir tomat ukuran besar
30. Siapkan 4 siung bawang merah
31. Siapkan 1 siung bawang putih
32. Ambil 1/4 sdt garam
33. Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
34. Gunakan Secukupnya air
35. Siapkan Secukupnya minyak goreng
36. Siapkan Bahan Pelengkap Lalapan
37. Sediakan Sayur selada
38. Ambil Irisan Timun
39. Siapkan Tomat

Masukkan juga sos tiram & kicap. Letak ayam atas daun pisang dan tutup daun pisang atasnya. Hati-hati untuk elakkan sos jatuh atas lubang api gas. Memang sedap resepi ayam bakar madu dengan ayam goreng madu ni untuk anda tambah masuk dalam koleksi resepi masakan anda.

Cara menyiapkan 74. Ayam Bakar Madu:

1. Cuci bersih ayam, buang semua kotoran dan lemak ayam.
2. Lubangi semua bagian ayam dengan menggunakan garpu agar nanti ketika diungkep bumbu ayam bakar, bumbu akan lebih menyerap.
3. Marinasi ayam dengan perasan air asam jawa, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Lebih bagusnya dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, tapi jika tidak ada boleh diganti dengan asam jawa ataupun cuka. Tutup ayam dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
4. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
5. Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api kecil (agar tidak gosong). Angkat dan sisihkan.
6. Blender semua bahan bumbu halus.
7. Panaskan minyak dan beri tambahan mentega.
8. Tumis bumbu halus. Masukan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
9. Ambil ayam yang telah dimarinasi, cuci bersih dan masukan ayam ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus.
10. Masukan susu uht, air, garam dan gula. Ungkep ayam sampai air berkurang sedikit. Jangan lupa untuk membalik sisi ayam dan menutup kuali agar bumbu menyerap sempurna pada ayam dan cepat matang.
11. Masukan kecap manis dan madu. Lanjutkan ungkepan bumbu ayam bakar sampai air benar2 menyusut. Angkat ayam dan sisihkan.
12. Tumis sebentar sisa bumbu ungkep ayam bakar sambil terus diaduk (agar tidak gosong), sehingga benar2 agak kering dan keluar minyak. Sisa bumbu ini nantinya akan menjadi olesan ketika ayam akan dibakar. Angkat dan sisihkan.
13. Siapkan teflon atau tempat pemanggang/bakar lainnya. Beri sedikit mentega agar tidak lengket. Bakar ayam hingga tercium aroma ayam bakar dengan bumbunya sambil diolesi dengan sisa bumbu.
14. Balik sisi ayam sebelahnya untuk gantian dibakar. Angkat.
15. Cuci bersih bahasn sambal. Rebus bahan sambal kecuali gula, garam dan minyak goreng. Rebus agaj sedikit layu. Angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
16. Jika bahan sambal sudah dingin. Blender bahan sambal setengah halus.
17. Masak sambal yang telah diblender sampai air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, beri tambahan garam dan gula. Tumis sambal dengan api kecil sampai berubah warna agak gelap dan matang. Angkat.
18. Sajikan ayam bakar bersama lalapan dan sambal. Selamat menikmati.

Tutup wajan agar ayam metang secara merata dan bumbu meresap. Nah, untuk bumbu olesannya kamu memerlukan jeruk nipis, margarin, kecap manis, dan madu. Campur dan aduk rata semua bumbu dan oleskan secara merata ke seluruh bagian ayam dan bakar ayam. Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya. Tips: • Untuk mematangkan ayam bakar madu ini bisa dipakai panggangan dengan api arang atau dipanggang dalam oven. yang terpenting gunakan api sedang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 74. Ayam Bakar Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!