Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut kepala manyung menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut kepala manyung:

1. Sediakan Bahan :
2. Sediakan 1 kg kepala manyung
3. Sediakan 1000 ml santan
4. Ambil Minyak goreng
5. Gunakan 1 gemgam daun kemangi
6. Siapkan Bumbu iris :
7. Siapkan 15 cabe merah keriting
8. Sediakan 10 cabe ijo keriting
9. Gunakan 10 cabe rawit
10. Sediakan 10 siung bawang merah
11. Sediakan 7 siung bawang putih
12. Ambil Bumbu halus :
13. Sediakan 10 cabe merah keriting
14. Gunakan 5 butir kemiri bakar
15. Siapkan 1 ruas ibu jaro kunyit bakar
16. Gunakan 1 ruas ibu jari kencur
17. Sediakan Bumbu pelengkap :
18. Sediakan 5 lembar daun salam
19. Ambil 5 lembar daun jeruk
20. Sediakan I ibu jari laos
21. Sediakan 1 batang sereh
22. Gunakan 1 ibu jari jahe
23. Gunakan Garam
24. Gunakan Gula merah

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Cuci beraih kepala manyung, sisihkan
2. Rajang tipis bumbu iris, haluskan bumbu halus.
3. Siapkan wajan… Beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris, aduk aduk sampai layu, masukkan bumbu halus… Aduk aduk sampai baunya harum dan matang, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, laos
4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula merah, cek rasa, masukkan kepala manyung, daun kemangi, diamkan -/+ 15 menit
5. Angkat.. Siap disajikan 😊😊😊

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!