Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kelapa / serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kelapa / serundeng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kelapa / serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kelapa / serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kelapa / Serundeng memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kelapa / Serundeng:

1. Ambil 5 Potong bagian Ayam (*me paha 4 dada 1)
2. Ambil 1/2 kelapa parut dari 1 butir kelapa setengah tua
3. Ambil 5 daun jeruk
4. Sediakan 3 daun salam
5. Ambil 2 batang sereh, geprek
6. Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya
7. Ambil secukupnya Air
8. Siapkan Bumbu halus:
9. Ambil 8 siung bawang putih
10. Gunakan 2 cm kunyit
11. Ambil 1 cm jahe
12. Gunakan sejempol lengkuas
13. Sediakan 1 sdm ketumbar butir

Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kelapa / Serundeng:

1. Ungkep ayam bersama bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam dan garam. Ungkep sampai ayam setengah empuk.
2. Setelah bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tambahkan lagi sedikit air lalu masukkan kelapa parut. Tutup, ungkep sampai air menyusut kering. Koreksi rasa.
3. Ambil ayam pisahkan dengan kelapanya. Taruh dalam wadah terpisah. Jika masih ada sisa air bisa susutkan lagi dengan kelapa sampai air kering.
4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan. Lalu goreng kelapa sampai kering dengan api sedang. Sajikan ayam beserta serundeng kelapa.

Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kelapa / serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!