Lagi mencari ide resep mangut ikan manyung asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan manyung asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan manyung asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Mangut Ikan Manyung Asap Assalamualaikum Weekend niat hati mau bikin cemilan, tp perut orang rumah minta diisi. Liat kulkas nemu seonggok daging ikan manyung asap beberapa hari yang lalu *masih layak konsumsi yaa karna disimpan di freezer bawah 😂 Yaudin nanti sorean aja bikinnya 🥰 Yuk intip resepnyahh. Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan manyung asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Ikan Manyung Asap menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:

1. Siapkan Bahan utama
2. Ambil 1/2 kg ikan manyung asap, cuci, goreng sebentar
3. Siapkan 1 sdm ebi, cuci, goreng
4. Ambil 1 papan pete
5. Ambil 5 buah cabe rawit utuh
6. Gunakan 1 genggam Daun kemangi
7. Siapkan 1 bungkus santan instan kemasan segitiga
8. Sediakan 700 ml air
9. Ambil Bumbu halus
10. Ambil 8 butir bawang merah
11. Ambil 4 butir bawang putih kating besar
12. Siapkan 3 butir kemiri
13. Siapkan 2 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas)
14. Sediakan 1/2 ruas jari kencur
15. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
17. Gunakan Bumbu pelengkap
18. Siapkan 1 batang serai, geprek
19. Gunakan 2 lembar daun salam
20. Sediakan 2 ruas jari lengkuas/ laos, geprek
21. Sediakan 1 sdm gula merah sisir
22. Gunakan 2 sdm kecap
23. Gunakan secukupnya Gula & garam

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.

Cara membuat Mangut Ikan Manyung Asap:

1. Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar, cabe rawit, kencur, kunyit), lalu tumis bersama dengan bumbu pelengkap (serai, laos, salam) dan ebi goreng hingga harum. Lalu tuangkan air, tunggu hingga mendidih
2. Masukkan ikan manyung asap dan santan, masak sampai kuah agak meresap kedalam ikan (kurang lebih 10 menit diatas api sedang). Tambahkan pula petai.
3. Masukkan kecap, garam, gula merah, koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi dan cabe rawit utuh, tunggu hingga layu, lalu angkat. Lebih enak jika sebelum disajikan diberi taburan bawang merah goreng.

Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan manyung asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!