Lagi mencari ide resep mangut manyung & tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut manyung & tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung & tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut manyung & tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut manyung & tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut manyung & tahu menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut manyung & tahu:

1. Siapkan 5 pcs manyung
2. Sediakan 5 pcs tahu putih (dipotong serong dibagi 2)
3. Siapkan 10 pcs cabe rawit merah (untuk jaga2 kalo krg pedas)
4. Ambil 8 pcs cabe hijau keriting (iris serong)
5. Siapkan 1 ruas laos (geprek)
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Gunakan 2 bgks santan kara
9. Ambil Merica (secukupnya)
10. Sediakan 1/2 sdt Gula (atur sesuai selera)
11. Gunakan 1 sdt Garam (atur sesuai selera)
12. Ambil Penyedap (bila suka)
13. Sediakan Air (sekitar 500ml)
14. Siapkan 2 sdm minyak goreng
15. Gunakan Bumbu halus :
16. Sediakan 5 butir bawang merah
17. Siapkan 3 butir bawang putih
18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
19. Sediakan 3 butir kemiri (disangrai)
20. Gunakan 1 ruas kunyit
21. Gunakan 1 ruas jahe
22. Sediakan 1 ruas kencur
23. Siapkan 1/2 sdt terasi
24. Ambil 5 pcs cabe merah keriting

Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Pemanfaatan manyung cukup luas, khususnya di kawasan Pantai Utara Jawa. Selain dagingnya sebagai ikan asin, seperti disebutkan sebelumnya, kepala ikan manyung digulai, di mangut, atau diasap, menjadi makanan khas pantai utara Jawa Tengah. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas.

Cara membuat Mangut manyung & tahu:

1. Uleg/blender semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, laos sampai harum. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit.
3. Tambahkan air biarkan mendidih. Tambahkan santan tunggu mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan manyung dan tahu putih. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan gula, garam, merica. Sebelum dimatikan, tes rasa. Mangut manyung siap disantap dengan nasi dan krupuk terung lebih endesss.

Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut manyung & tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!