Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Ambil 500 gr paha ayam
2. Ambil 1/2 buah kelapa, parut memanjang
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 1/2 sdt asam jawa
6. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
7. Siapkan secukupnya Garam
8. Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk
9. Siapkan secukupnya Gula
10. Sediakan secukupnya Air
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng
12. Gunakan Bumbu halus :
13. Siapkan 5 siung bawang merah
14. Sediakan 4 siung bawang putih
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Siapkan 1 sdt lada
17. Gunakan 1 sdt ketumbar
18. Sediakan 4 cm kunyit
19. Siapkan 3 cm jahe

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam, dan asam jawa..!
2. Masukkan ayam, aduk sebentar kemudian tambahkan air hingga ayam terendam..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata..!
3. Masak terus ayam hingga empuk dan kuah habis..! Tiriskan..!
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan..!
5. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa bumbu ungkepan tadi, aduk rata lalu goreng hingga kering kecoklatan..!
6. Campur ayam goreng dengan kelapa serundeng dan sajikan..!

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!